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笋干腊肉白玉米面饼

(2023-12-04 10:29:22)
标签:

美食

白玉米面

笋干

腊肉

分类: 中式面点



吃罢白玉米面的菜团子,忽然想起来玉米面儿的饼子。
顿时来了兴致,同样的面与馅儿,又做成饼子来吃吃。
白玉米面没有黄玉米面的金黄,做成团子看起来素淡得很,
一旦煎出金黄的焦色,泛出焦香,一下子就勾人食欲起来。
纯玉米面的饼子,多少有些粗糙,嫌喇嗓子者慎入。。。。


笋干腊肉白玉米面饼

笋干腊肉白玉米面饼


用料:笋干腊肉馅250克,白玉米面250克,沸水250克。

笋干腊肉白玉米面饼

一边搅拌一边将刚煮开的沸水冲入玉米面中。搅拌成颗粒状。

不烫手时揉成团。分割成8份。

取一份按扁,放入馅料。像包汤圆一样包好。


 

笋干腊肉白玉米面饼

全部做好后按扁成饼状。

电饼铛预热,刷油。放入玉米面饼,

盖上盖子,上下盘加热。揭盖,表面略带金色。

翻面,再次盖上盖子,继续上下盘加热。

两面金黄出锅。趁热食用。

 

笋干腊肉白玉米面饼

笋干腊肉白玉米面饼

粗归粗,香还是挺香的。。。。。。


 

笋干腊肉白玉米面饼

笋干腊肉白玉米面饼

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