加载中…红烧青花鱼
(2023-10-14 10:20:56)
标签：
美食青花鱼红烧 |
分类： 中餐 |
另两片青花鱼，就用来红烧吧。
本想着要不要来点豆瓣酱，后来想想还是算了，
以往总感觉红烧很复杂，
后来才知道，红烧也一样可简可繁，
不想费神，就来这个极简版红烧吧。
懒得剁块，直接整片下锅，省时又省力。。。。
用料：青花鱼2片，葱姜各10克，料酒20克，生抽
1勺，蚝油少许，水适量。
青花鱼解冻，洗净，擦干表面水份，加入葱姜片，倒入料酒腌制10分钟。
炒锅烧热，倒油，放入姜片，再放青花鱼煎制，将两面煎成金黄。
倒入一勺生抽，加一点开水，再加入少许蚝油，炖约10分钟。
汤汁浓稠，熄火，出锅装盘，撒上葱花，开吃。
马马虎虎。。。。。
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