加载中…清蒸鸡腿
(2023-10-02 10:24:54)
标签：
美食鸡腿清蒸 |
分类： 中餐 |
探索鸡腿的各种吃法，
费时费力的都不想做，还是清蒸最省事吧。
用电饭煲的蒸煮功能，都不用担心把锅烧坏掉。
蒸好的鸡腿调入料汁，再用热油“滋啦”一下，
然后？开吃。。。。。
用料：鸡腿3只，白灼汁1大勺，蚝油1勺，盐少许，料酒少许，姜片数片，葱少许，白芝麻少许，食用油适量。
鸡腿洗干净，两面各划2刀，用盐，料酒抓匀。
加入姜片，放入电饭煲蒸屉中。盖上盖子，启动蒸煮功能，默认时间30分钟。
蒸制的时候将葱切成葱花，白灼汁与蚝油混合调成料汁。
蒸煮结束，出锅。捡去姜片，倒出汤汁，将鸡腿肉撕下放入盘中。
在调好的料汁中加入一勺蒸鸡原汤，搅拌均匀。
倒入鸡腿肉中，撒上葱花和芝麻，
取适量食用油，于锅中烧热，浇在盘中，完成。
看着很嫩滑的样子。。。。
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