加载中…腊肉馍馍
(2023-02-04 09:57:15)
标签：
美食腊肉馍馍杂谈 |
分类： 中餐 |
一到年节，腊肉又多起来，
少不得又要费心思琢磨如何去消耗这些腊肉。
一道农家小饼，看起来不错，做法简单省事省时，
不妨试试。。。
用料：面粉135g，水150g，盐1g，腊肉135g，大葱一根
煮熟的腊肉切成小粒，大葱洗净切碎备用。
把面粉，盐和水倒入大碗，充分搅拌均匀，搅拌好的面糊稀稠适中，
把腊肉粒放入面糊中，充分拌匀，
再加入大葱碎，搅拌均匀。
电饼铛预热，加入少量食用油，
用勺把面糊放入电饼铛锅中，摊成薄饼状，
盖上盖子，上下盘加热，
揭盖，表面凝固，翻面，继续加热，
并用小铲把面团压一压，让油脂充分煎出。
两面煎出焦色，出锅。
浓浓的腊味。。。
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