将面团料倒入面包机中搅拌，

面团揉到扩展阶段，进行第一次醒发，

葡萄干洗净，放朗姆酒浸没，隔夜冷藏，沥干使用。

面团长大至两倍，分割成3份，滚圆，继续醒发15分钟。

擀成圆形，包入葡萄干，

卷起，成橄榄型。放入烤盘，40分钟醒发，

面团长大，表面撒粉，割包。

放入预热好的烤箱中层，下火210，上火220，20分钟，喷水2次，

表面金黄，出炉。

香脆外壳。。。。