加载中…蔓越莓果酱
(2022-04-07 09:45:18)
标签：
美食蔓越莓果酱 |
分类： 冰品甜点 |
分得一些冷冻蔓越莓，
蔓越莓极酸，一般用来做成各种制品。
那就熬个果酱吧，毕其功于一役，一次性全部解决掉
用了很多糖去削弱那酸味
颜色很不错。。。
用料：冷冻蔓越莓350克，白糖250克，盐2克，水少量
将白糖和盐倒入蔓越莓中，腌制出汁，
再倒入锅中，加少量水，大火烧开，转中火慢熬。
汁液浓稠时转中小火继续熬煮，并不断搅拌。
熬煮到推开果酱，汁液缓慢聚拢的状态，转最小火，并不断搅拌。
最终，果酱浓稠，推开不再流聚，熄火。
趁热装入烫热的玻璃瓶中，盖紧盖子。
酸甜开胃。。。
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