蛋黄+糖+味噌倒入大碗，搅拌均匀，

将油、水倒入蛋黄，搅拌均匀。

加入10克熟芝麻和花椒粉，拌匀。

筛入低粉，混匀至不见干粉即可。

在蛋白里加入柠檬汁打散，分两次加，用打蛋器打发，

打好的蛋白霜有光泽，有弹性，能拉出小弯勾。

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，混合均匀，

倒入蛋白中，捞拌均匀，

倒入模具，表面撒熟芝麻，

放入烤箱。中层，上下火180，烤25分钟左右。

出炉后立即倒扣，晾凉翻面，脱模，切块。