鸡翅洗净，放入新奥尔良烤肉料和水，

将鸡翅中与腌料拌匀，放入冰箱腌制6-12小时。鸡翅根也如法炮制。

将锡纸铺在电饼铛烤盘中，盖上盖子，上下盘预热。

将腌好的鸡翅放在锡纸上，再盖上另一张锡纸，

盖上电饼铛盖子，上下盘加热数分钟，

揭盖，将鸡翅翻面，继续盖上盖子煎烤。

用竹签扎鸡翅，不再有血水流出，关火。出锅，装盘。