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杏干香蕉冰激凌
(2021-08-04 09:25:50)
标签：
美食鲜奶油杏干冰激凌香蕉 |
分类： 冰品甜点 |
最后的一点淡奶油，还是做个冰激凌解决掉，
最省事省时的做法，特别适合懒癌晚期+极重度拖延症患者。
香蕉香甜，但颜色甚浅，还极易褐变，与白色的奶油加在一起，变成一种浅浅的灰白。
用料：香蕉2根，淡奶油130克，自制无糖酸奶80克，糖40+20克，盐一捏，杏干65克。
香蕉去皮，切小块，与酸奶一起放入大碗，捣成泥。
加入40克糖，搅拌均匀，备用。
淡奶油加入剩下的糖，用打蛋器搅打。打出梯田纹理，倒扣不掉落。
加入香蕉泥，充分拌匀，继续打发2分钟。
放入部分切碎的杏干，拌匀。
倒入容器。再撒上剩下的杏干，盖上盖子，放冰箱冷冻至凝固。
取出放室温，稍微回软一些，用勺子挖取食用。
颜色不够吸引人。。。。
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