一边搅拌一边将沸水冲入莜面粉中，将莜面粉搅拌成颗粒状，

再用手揉成光滑面团。搓成细长条，切成等大的小颗粒，

将每个小颗粒搓成中间粗两头尖的小鱼鱼。

倒入沸水锅中，煮约2分钟，熟透捞出，过凉水，备用。

丝瓜洗净去皮，切成斜片，香菇切片，葱切成葱花，备用。

锅中倒入骨汤，煮沸后放入丝瓜和香菇，加入香辣调味料，

丝瓜香菇煮熟后加入少许盐，再加入焯好的莜面鱼鱼，

放入肉肠片，再煮两分钟，即可。

出锅，撒上葱花，趁热食用。

看着也算丰盛。。。。。