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奶酪夹心炭烧咖啡华夫饼
(2021-04-12 10:22:25)
标签：
美食华夫饼炭烧咖啡奶油奶酪 |
分类： 西餐 |
不爱涂抹，把涂抹奶酪用作夹心，吃着更省事
焦黄外衣，浅褐色内心的饼皮，炭烧咖啡味
看起来似乎很香的样子
面团：饺子粉120克，三合一炭烧咖啡1袋，白糖15克，盐1克，鲜酵母3克，牛奶30克，鸡蛋1个
馅料：奶油奶酪40克
将牛奶倒鲜酵母中，搅拌至溶化，再把其余材料一起倒入碗中，
揉成均匀光滑面团，放入容器，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
第二天取出，面团发酵到2倍大。
把面团取出排气，分割成4个，盖上保鲜膜，松弛一会儿。
擀扁，包入奶酪，收口，
滚圆，收口向下，静置5-10分钟。华夫饼机预热，
放入包好奶酪的咖啡面团，盖上盖子，加热3-5分钟。
揭盖，表面金黄，出炉，晾凉。
淡淡咖啡香。。。。
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