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银鱼紫甘蓝方便面沙拉

(2020-04-25 11:09:44)
标签:

美食

分类: 中餐
看到桌上剩下的那一小碟方便面,想起前两天弄的糖醋紫甘蓝。一下子就把紫甘蓝和方便面联系在一起。炒面?紫甘蓝炒出来可能会变得黑乎乎的不太好看哦。来个沙拉吧。沙拉汁的酸可以让紫甘蓝保持漂亮的紫红色。正好还有海鲜味的沙拉汁。
海鲜味的沙拉汁或许应该用点虾仁来配,但是没有虾仁。不过没关系,还有银鱼干,也算得是海味食品。拌沙拉可比炒菜省事许多。银鱼干略微水发汆烫,再把所有的料混合在一起,拌匀之后就可以开吃了。
味道还不错,重点是看起来也很好看。。。。
银鱼紫甘蓝方便面沙拉

银鱼紫甘蓝方便面沙拉

用料:紫甘蓝30克,煮方便面60克,葱1根,银鱼干3克,海鲜味沙拉汁15克
银鱼紫甘蓝方便面沙拉

葱去掉根须,洗净,切成葱丝,备用。银鱼干用水冲洗后,加入清水浸泡片刻。紫甘蓝取叶,洗净,切成细丝。备用。锅中倒入清水,大火煮开,放入银鱼干,再放入煮好的方便面,将方便面快速拨散后同银鱼干一起捞出,放入网筛中控干水分。
银鱼紫甘蓝方便面沙拉

再将紫甘蓝,葱丝,方便面,银鱼干一起倒入大碗,加入沙拉汁,翻拌均匀,使沙拉汁均匀地裹在食材上,盛入盘中,表面撒几根葱丝点缀。


银鱼紫甘蓝方便面沙拉

重点是好看。。。。
银鱼紫甘蓝方便面沙拉

银鱼紫甘蓝方便面沙拉

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