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周黑鸭卤鸭脖

(2017-08-13 06:15:55)
标签:

美食

卤鸭脖

分类: 中餐

       不知道鸭脖子是从什么时候开始流行起来的,似乎从一开始就经久不衰。各种品牌,什么绝味,什么纯味,什么久久,什么什么。。。。满大街都是,好像还真没见到周黑鸭的招牌。周黑鸭从来就只是个传说。难得有此机会,绝好的下酒菜,不知道老同志喜不喜欢?

       收到周黑鸭的时候有些意外,一直以为是那种开袋即食的塑料包装,没想到拿到手里的竟然是泡沫保鲜箱。



周黑鸭卤鸭脖
       一揭盖,三重冰袋,已经化了个彻底。
周黑鸭卤鸭脖
       被压在最底的周黑鸭虽然大汗淋漓,但看起来还无恙。
周黑鸭卤鸭脖
       一个大盒子,320克,装得并不满,摇起来哗哗响,隔盒而望,并没感觉很多。
周黑鸭卤鸭脖

       倒在盘子里,才惊了一呆,居然也是满满一大盘,份量充足,对于小胃口的来说,还真是有点儿多诶。。。。
周黑鸭卤鸭脖
       颜色酱红,表面零星粘附着辣椒籽。也许是因为在盒子里颠来撞去的缘故,表面略微有些糊糊的样子,看起来不那么亮泽利爽。

周黑鸭卤鸭脖
周黑鸭卤鸭脖

       入口是先是明显的甜味,酱香紧随其后,而辣味也立即显现。初时,似乎并不感觉太辣,很快便发现回辣无穷,绵延不断。平日里不吃辣椒的人强撑着啃了两三个,终于表示撑不住。。。。

周黑鸭卤鸭脖

       相较于川味的卤菜,老同志表示,这周黑鸭偏甜了一些,可以一试,但还是自家的卤菜最好吃。不过对于不固守于老口味的新生代而言,这周黑鸭很好吃。。。。

周黑鸭卤鸭脖

周黑鸭卤鸭脖







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