全麦无糖橄榄油香蕉司康_点点-飞

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全麦无糖橄榄油香蕉司康

(2017-01-21 06:44:27)

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分类：面包

这名字好长。

厨房里的瓜薯还在排号，茶几上，香蕉已经开始由麻脸转向黑脸，直呼时不我待！

那就先转过头来解决香蕉。百分百全麦的香蕉司康，口感最粗的那种全麦，绝对粗粮。

无糖，香蕉原本够甜，何况还要加上蔓越莓。橄榄油，很少，还不足以喂饱善于吸油的麸皮，这司康自然也不会有什么油润的口感。

对于偏好于细腻润滑的人而言，这算不上好口感。但，对于寻常司康而言，这绝对是低卡低热量了。。。。

用料：全麦粉100克，橄榄油1/2小勺，香蕉1根，盐1/4小勺，泡打粉1/2小勺，蛋液30克，蔓越莓干1/4杯

将全麦粉，泡打粉，盐，倒入大碗，混合均匀。香蕉去皮，捣泥。加入蛋液，搅拌均匀。加入油，搅拌均匀。倒入粉中，拌至无干粉。倒入蔓越莓干，拌匀。

用勺取适量面团，放入烤盘中，整理成厚饼状。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。表面金黄，出炉。

很香，很甜。。。。

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