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这蛋糕用油甚多,从来就不忍心做。后来惦记上它,只是因为炼乳用量较多,可以帮助解决那两罐炼乳。然而,吃货的心思你永远也猜不透。在掺杂着各种任务的观望中,它永远也挤不上前端,而只好一次次地靠后。终于,在这个没有任何既定方针的闲余,拼着一死的心,等待奇迹的发生。。。。。而最终,当那密密麻麻的孔洞呈现在眼前的时候,当那些孔洞被塞进无底洞的时候,它获得了首肯。 总会有奇迹发生的,不是么?
用料:鸡蛋1个,炼乳80克,玉米油60克,低筋粉50克,蜂蜜5克,水90克,细砂糖50克,小苏打2.5克 细砂糖加入水中,煮沸,离火,搅拌成糖水,晾至冷却。鸡蛋打散,加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀。加入油,搅拌均匀。筛入低筋粉,搅拌成均匀面糊。分三次倒入冷却的糖水搅拌,成为均匀的稀面糊。盖上保鲜膜,室温静置45分钟。装入模具中,七分满。 放入烤箱,中层,上下火200度,烤25-30分钟,呈焦糖色出炉。稍凉后脱模,彻底冷却后从下1/3处横切开。 果然是蜂巢诶
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