加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

雪人裱花蛋糕

(2014-03-07 10:27:39)
标签:

蛋糕

美食

裱花

分类: 裱花

       本想用个雪人蛋糕来练习圆口花嘴的变化,然而,调上色以后就感觉越来越失望,最后草草了事。因为调色的那一点点奶油握在手里,很快就受手心温度的影响,挤出来已然失去了原来坚挺的状态。越往后越叫人丧气。
       原计划也没打算要两个雪人,后来看到那孤零零的一个白雪堆,似乎很寂寞很孤单独样子,索性再加一个雪人吧,起码,场地不会显得太空旷。堆出身体和头,却发现其实自己对雪人并没有多少概念,只有一些模糊的来自于童年的动画印象而已。临时搜肚刮肠,努力去想雪人到底应该是什么样子。最后戴个帽子,系上围巾了事。用棕色涂地——冬天,有绿叶吗?

雪人裱花蛋糕

雪人裱花蛋糕

       用料:6寸戚风蛋糕1个,淡奶油100克,细砂糖100克,红黑棕紫色素各少许

       用具:圆口花嘴花嘴转换器,裱花袋,细裱袋,裱花转台,打蛋器

雪人裱花蛋糕
       蛋糕削平顶盖,淡奶油加糖搅打出尖峰。取适量打发的奶油抹面
雪人裱花蛋糕
       顶面和侧面都抹平,这次感觉又要好一点点。调个紫色,用圆口花嘴在底边挤出花纹,虽然跟想象的有出入,但感觉也还算不错。开始在侧面挤心形,奶油的状态开始有了变化,搞得人一下子心情全无。凑合着在顶面边缘挤出一头大一头小的S形
雪人裱花蛋糕
       换白色奶油堆雪人。挤了一个,忽然觉得它好像很孤单的样子,那就再来一个吧。堆出身子和头却有些发傻:雪人应该是个什么样子呢?应该有眼睛有个尖鼻子,眼睛要点出黑色。。。然后呢?头好像光光的,是不是要来顶帽子呢?还应该有个围巾吧,冬天很冷。。。用剩下的红色奶油在S形的内外侧各点个点,侧面心形的内侧也勾个边。

雪人裱花蛋糕
       还应该怎么样呢?懒得去想了。弄点棕色奶油挤点细线,涂开,当作地面好了,剩下的棕色就在底边也勾个边吧。——冬天好像是没有绿草地的。。。。
雪人裱花蛋糕
       有点应付了事的感觉
雪人裱花蛋糕

雪人裱花蛋糕

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:菠萝裱花蛋糕
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有