攒了一小碟淡奶油，做个巧克力把它干掉。以往看着这方子的时候，一直很遗憾木有咖啡酒。直到有一天，忽然发现原来那个黑黑的袖珍小瓶就是咖啡酒。猛然间醍醐灌顶——这下所有涉及到咖啡酒的点心都可以做了。然而，虽有此重大发现，却一直木有实施的机会。直到这天决计所有活全靠边，把淡奶油干掉先。尘封已久，终于启盖，尝一口先。淡淡的咖啡味道，融汇在巧克力中，亦苦亦甜。

       用料：

       馅心：黑巧克力44g，淡奶油15g，黄油6g，咖啡酒2g

       装饰：黑巧克力适量，可可粉适量

       巧克力切碎屑备用。淡奶油倒入碗中，隔水加热。加入黄油搅拌均匀。倒入巧克力，调匀。加入咖啡酒，搅拌均匀。取出，调成浓稠状。装入裱花袋，挤出球形，用手整理成规整的圆球。



       将圆球遍身淋上巧克力液，放入可可粉中滚上一层，放至巧克力凝固，包上锡纸保存。

       金色小球，看起来是不是很喜庆呢？