家有宝贝——生日菜之三 酱香鸭块

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孩子出生后,望着孩子,我不止一次落泪,这眼泪是流给母亲的,俗话说的好“不养儿不知报母恩”,真的是这样,自己有了孩子,才知道父母养育儿女是多么的不容易。一个孩子从小到大也费去父母多少心血。老人们常说,哪个做父母的不担几肚子惊,那孩子能长大成人?确实如此啊,父母不吓个半死孩子是不会长大的。
距离孩子两岁生日还有十几天的时候,我又一次经历了惊吓。
晚饭后带着孩子在院子里玩,刚巧邻居家有个妈妈也带着孩子玩,便邀请她们到我家去,她家的孩子小,还不会走,我接过来抱邻家的小孩玩,让自己的孩子在床上和保姆一起玩玩具。这个时候,孩子爸爸的一个酒友喝了酒到我家来,进房间开始逗孩子,孩子讨人喜欢经常被人逗,也就没放在心上,继续抱邻家孩子,孩子站在床头吃东西,那人就开始拉孩子的小裤衩,拉一下,孩子自己往上提一下,孩子提上去,他便继续给拉下来,往返几次,儿子生气了哭起来,因为醉酒的缘故,孩子哭好像更提起他的兴致来,继续拉孩子的小裤衩,孩子就大哭,这一哭吃在嘴里的花生卡住儿子的喉咙,呼吸立即困难,急忙把邻家孩子交给邻居,抱起儿子往院子里的医生家去,没有什么结果,便赶往医院,做了一个透视,也没有发现有什么东西,我们才稍微安心一些回家,一个夜晚,孩子的呼吸象是喉咙里塞了什么似的,呼吸很不均匀,在县城医院得不到什么结果,第二天早晨赶往市里的医院。
市里的水平相对又高一些,一位医生仅仅用听诊器听了一下就说,孩子必须手术,支气管有异物,我对生理不太熟悉,好像是这次孩子被花生卡到幸运的地方有两点,一是花生嚼碎了,不至于堵塞气管造成丧命,二是堵塞的是左还是右支气管,还留有呼吸的机会。医生随时给我们讲了医院前些时候收治的一位孩子,也是因为花生卡住,没有到医院就死亡了。
除了呼吸困难外,孩子其他一切正常,入住医院后,因为孩子早晨吃了东西,手术便不能立即做,因为在做手术的时候,孩子肯定要挣扎哭闹,这样吃下去的东西如果出来呛到气管里,会造成手术事故,因此,要让孩子绝食一天。在等待手术时间,带着孩子在医院花园里散步,看着他在园子里的模样,我不知道流了多少泪,这样一个孩子,看着好端端的模样,却是和死神在交手。
到了手术的时候,我是家里面最镇静的一个人。孩子的爸爸、爷爷、奶奶因为手术签字早已吓得面色发白了,孩子被车子推走,他们都随着手术车跟上去,只有我一个人留在病房里。望着窗外楼下的花园,我清晰的记得当时自己的想法,生死由命,孩子如果真去了,那就证明那只有这么长时间的寿命,一方面我在心底祈祷自己敬奉的神灵,保佑孩子逃过一劫,到时去烧香还愿。
等待的时间很漫长,没有想到我是如此的冷静,把孩子的生死看的如此轻淡,他们都围在手术室的门口,后来听说,他们都没有了站立的力气,倚着墙蹲着。
当孩子被推出来时,我忘记了自己是不是惊喜。主刀医生说:“你家孩子很聪明,那么小的一个孩子,从进了手术室,虽然和别的孩子一样哭闹,但没有喊一句爸爸妈妈,满口的是叔叔阿姨,他知道这个时候,喊爸妈没有用,只有求叔叔阿姨才能解决问题。
医生还告诉我们说,什么是人的本能,什么是垂死挣扎,虽然他还是一个不到两岁的孩子,把人的这些本能表现的很淋漓。除主刀医生外,有八个人配合医生手术,这八个人分别是按住头、手、脚和身体不能动,因为是垂死挣扎的力气,一个不到两岁的小孩的求生挣扎,让八个大人也费了不少力气去按住,我无法想象孩子被八个大人按住的状态,这想象对于一个母亲来说是很残忍的事情。
因为是做气管异物清理,嘴一定要被撬开,医院可能有专门把嘴撑开的器物,孩子的嘴被撑开,手术的时候不知道什么原因,牙齿严重受损,肯定是孩子不配合医生又要施行手术造成,门牙上下各两颗松动,记得好像有一颗快要掉了。医生同时交给我们看从孩子气管取出的花生碎,那些花生和包着的纱布上满是鲜血,可知取的时候是多么的困难。
医生说,花生的碎粒大概有十多颗,这是几粒大些的交给我们看,我就一直留作了纪念,当时红红的血已经变成黄褐色。
因为手术的原因,孩子一天多时间没吃饭,出来的时候,我爸爸来医院看孩子,带来了鸡蛋糕,那样松软的鸡蛋糕孩子的牙齿竟然不能吃,还要用开水化开喂给他吃,他的嘴与牙齿损伤成都很大,但没有一个人去怪罪医院的,孩子的生命相对于松动几颗牙齿来说更重要。
农历六月初一我们没有出院,这个时间,儿子已经正常了,我打电话让母亲去我经常烧香的地方代我还愿,我宁愿认为,这不是孩子命大,而是来至神灵的庇护,许愿的时候我对神灵说的话就是,孩子是你赠送给我们的,希望能继续保佑他的平安。这个孩子,的确是我在神灵的面前求来的,孩子发生困难的时候,我只能祈求神灵能继续保佑他的安全。
愿神灵继续保佑我的孩子一生平安!
酱香鸭块:
主料:半片鸭
配料:姜
调料:花椒 大茴 冰糖 腐乳 豆瓣酱 酱油 盐 油 料酒
制作方法:
1.半片鸭洗净。
2.斩块。
3.炒锅放油少许,炸香花椒和大茴,然后放入冰糖炒化。
4.放入豆瓣酱炒香,加入大蒜粒。
5.放入斩好的鸭块放在锅里翻炒,加入酱油、料酒和豆腐乳红曲,炒至鸭块上色后,加入水,以掩盖住鸭块为宜,文火煮至酥烂,大火收汁。
6.因为豆瓣盐味重,炒至的时候不需另外加盐,味精因为考虑少吃为宜,在日常生活中能省则省,现在发现,如果味道调制得到,很多菜不需要另外加味精或者鸡精调味的。