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熟悉的忽略——水煮毛豆

(2008-07-06 08:55:58)
标签:

美食

熟悉的忽略——水煮毛豆

夏季里的清凉,是让人最能记忆而不易忽略的,因为热因为对清凉的渴望。今天的早晨,是暑天里难得的清凉,好多日不出门了,让人有了出门的欲望。

周末本来就是采购的日子,因着这份清凉,走出家门。

时间还早,小街很清净,微微的凉风伴着前行的脚步声,街头拐角处卖西瓜的农家身影不见了,什么都要赶时候啊,错过了就没有了,我家的西瓜多出自他家,个大瓤沙味甜,多年的一个购物习惯,认准了哪一家买东西,如果这家的东西没有了,宁可不买也不再买其他家的,因此,也能错过忽略他家的好处吧?

果真就是这样。

在菜市场游荡一圈,买回了一斤青毛豆后返回,不知道怎么的就走到一家厨房用品商店了。因为是早晨,又因是小城镇,所以商家货品可以自由的拿到店外经营,因着两个竹叶盘子,我开始走进这家店铺,看了一周,我第一句话就说:“整天的从你家门前过,竟然不知道你这里有这么多的好东西啊!”如果不是门前的那两张盘子,我还是不会走进来,在这样一个熟悉的小城,这样一个同样于其他店家的杂乱商铺,怎么的也不会想到,还有这么有品味的餐具,我在他的店里浪费了近两个小时,店铺实在太乱了,当然,也是东西太多的缘故,杂乱无章的堆在地上,而且尘土覆盖,想要什么,就蹲下身子找吧,不用心去找,忽略尘土掩盖下的器皿,还是不会有什么收获。

但他的生意奇好,大多是餐馆里的人来买餐具与厨房用具,我的时间之所以浪费那么久,很大的原因还包括东西拣好后他顾不得和我结账。

爱上美食,自然的便爱上了美器,这次外出旅游时,妹大讲我的种种爱好,都挺理解我的,帮我选美食、选餐具、选调料,并不惜浪费短暂的旅游时光陪我游走商场和店铺,以便淘一些心爱的器皿。

当我四处游走在外面淘宝贝的时候,哪曾想到,这样一个天天路过的小店,竟然埋藏着宝贝?让我想起一个佛经里那个怀揣着夜明珠要饭的人,让我想起古诗里日日寻春不见春的诗人,我和他们一样,都是忽略了最身边的人事,忽略了自己最熟悉的东西。

这样一个美味的水煮毛豆,特别推荐出来,最朴素最具滋味的东西,我们别忽略了。

水煮毛豆:

主料及调味料:毛豆  盐  酱油 辣椒 茴香

熟悉的忽略——水煮毛豆

 

制作方法:青毛豆买回用厨房剪刀减去两头,一为干净二为方便入味,一举两得,洗净放进锅里,加一瓣茴香,几朵辣椒,再点一些酱油,捏把盐,开火煮上几分钟,然后关火,焖上十几分钟或者更长时间,这样做是为了方便入味。http://1871.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/7/6/8/22/11b9b50801eg214.jpg

煮好的毛豆可以热吃,亦可以放入冰箱冷藏来吃,看电视玩电脑的时候,端上一碟,随意的吃着,是很惬意的事情,这样一斤毛豆,被我坐在电脑前不知不觉的就吃完了,可怜我家儿子都没有尝到是什么滋味,等会出门再寻一些去。

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