今天咱接着面包机的试用

咱挑软柿子捏

年糕

 

其实吧

做这个糕之前

心里木有底气直打鼓来着

为什么捏

因为想着这生米倒进锅

真的能拿勺子直接挖了往嘴里送么

 

带着疑惑

隔天夜里泡上糯米

第二天一早就试验起来

最终

自然是我多虑了

材料倒进锅

一个按钮

软软糯糯的糕就这么轻松的做好了

神奇

 

【蜜豆紫米条头糕】

材料：糯米240g、紫米40g、水250g、蜜红豆180g、幼砂糖50g

制作：

 

1、糯米及紫米淘洗干净；

2、加适量的水浸泡4小时以上；

 

3、将浸泡后的糯米及紫米沥干水份，倒入面包机中；

4、倒入全部量的清水；

 

 

5、菜单键选择11“年糕/糯米团”功能，面包机显示制作时间为1：15；

 

6、制作过程中，30分钟及45分钟时的模样

 

 

7、剩余20分钟时，面包机发出“滴滴”音，转为烘烤状态；

8、倒入幼砂糖及蜜红豆，略搅拌均匀，继续烘烤直至程序结束；

 

9、容器中抹适量油，将做好的糕团倒入；

10、用抹油的盖保鲜膜盖在糕团上，压平表面，放凉后用刀分割即可；

~碎碎念~

1、糯米及紫米一定要事先浸泡，可以避免做好的糕团中有过多的米颗粒；

2、水可以用牛奶、椰奶等替代；

3、搅拌过程中，可以间隔一会用刮刀将面包桶壁的面团刮落，使材料更好的混合；

4、最后可以加入任何自己喜爱的干果，使做好的糕口感更丰富；

5、加入果料及糖的时间，可以在程序结束前25分钟左右进行，那样果料与糕团能更好的混合；

 

做好以后

才想起

应该放一把松子来着

好吧

留着下次吧

咱一样样的慢慢试

 

 

把条头糕放进椰蓉里打一个滚

切成小块

一把勺子

吃起来绝对优雅