加载中…芝麻蛋卷（三能蛋卷机初试）&口金包
(2012-08-31 19:27:58)
标签：
蛋卷机面糊芝麻蛋卷三能口金包 |
分类： 烘培~批萨、饼干、其他~ |
之前在兔子家败过一个有花纹的蛋卷模子
可是做出来的卷很厚
看到很多博友买了三能的蛋卷机
一直长草
一直长草
不过碍于价格
迟迟没有出手
前几天去汤圆姐姐那拿奶油
姐姐把私藏的宝贝们统统借给了我
三能蛋卷机
咕咕洛夫模
还有乐葵的玛德琳模
这些在咱家可都没有呢
姐姐说
好好折腾一把吧
趁着休息
用是烦的方子做了一回蛋卷
第一次做
控制不好
上色比较深
不过真的很酥脆
【芝麻蛋卷】
原料：
黄油200g、白砂糖140g、盐1/4茶匙、鸡蛋360g（我用了6个鸡蛋325g）、低粉160g、香草精几滴，炒熟黑芝麻一把（喜欢就多加点，不喜欢就少加点）
面糊做法：
1：黄油软化，加入砂糖和盐，搅拌至砂糖差不多融化；
2、鸡蛋打散，分多次加入黄油中搅拌均匀；
3、低粉过筛，加入面糊中，切拌均匀；
4、加入芝麻，拌匀；
蛋卷做法：
1、拿一个勺子舀一勺面糊，面糊量不能太多也不能太少，太多的话压蛋卷的时候面糊会溢出蛋卷模，可以先少舀一些；
2、压紧蛋卷模，此时可以听到“滋滋”声，同时有蒸汽冒出，继续用小火加热并翻面，直到“滋滋”声消失。
做的时候随时可以打开蛋卷模看状态；
3、卷好放旁边晾凉；
今天买了很多“火箭蛋”
等下准备再试试色拉油版的
折腾吧
哈哈~
之前心血来潮败了不少口金
接连做了两个
家里没有太多款的布
改天要让妈妈去市场上多淘些回来
嘿嘿~
网上找的样子
然后依葫芦画瓢
接着裁剪、缝合
一针一线
难得的做回绣娘
纯色款
四片式
缝合的时候忘记换线了
以至于白色的底线很明显
碎花加麻布款
三片式
有点田园风
没上口金之前的样子
同样的8.5口金
相对小很对
放些零钱很不错
买菜必备
嘿嘿~
谢谢观赏
大家周末愉快哈
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