加载中…~慕斯~提拉米苏~手做的蛋糕们
(2012-08-29 20:02:20)
标签：
慕斯提拉米苏手工蛋糕彩绘蛋糕草莓 |
分类： 烘培~大蛋糕~ |
这阵子
不上班的时候
尝试做了各种方的北海道
中种、汤种、直接法
除了吐司外
做的最多的便是蛋糕
大多是坛子里的TX预定的
依旧抱着玩的态度
慢慢的做
用心
慕斯居多
随便拍拍的片
大家随便看看吧~
8寸圆形果味慕斯~
做法和之前的果味慕斯蛋糕一样样
少了中间的酸奶水果果冻层
手指饼围边上撒了少许可可粉
第一次这样尝试
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两款类似的紫薯慕斯
表面依旧挤了紫薯花
这次在紫薯泥里调入了奶油霜
裱花变得顺滑了很多
玫瑰花自我感觉有了小小的进步
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这两个8寸的心形也是大同小异的
夹层铺满了黄桃粒和火龙果
区别在于围边
一款用了手指饼
一款则用了彩绘蛋糕
因为蛋糕的小主人喜欢草莓
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最后
六寸版的提拉米苏
七夕节送给同事LP滴
一盒马斯卡彭
做了一个六寸以及八个小杯子
盖上盖子卖相还行哇
哈哈~
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