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~紫薯圆、南瓜圆、甜汤~
(2012-06-12 09:04:30)
标签：
木薯淀粉龟苓膏芋圆鲜芋仙甜品蜜豆 |
分类： 饮料甜品 |
老街上的鲜芋仙开了很久虽然路过很多次
但是一次都没进去过
最近分赃群都在自制芋圆
于是决定跟风做一回
因为一直喜欢吃QQ的东西
弹牙有嚼头
芋圆
顾名思义需要芋头
可这个季节
貌似买不到
所以就用家里的紫薯和南瓜
分别做了紫薯圆和南瓜圆
材料：南瓜、紫薯、木薯淀粉
做法：
1、南瓜蒸熟以后压成泥；
2、加入木薯淀粉揉成团。没有什么比例，干了加泥，湿了加粉。
3、案板上撒薄薄的淀粉，把揉好的面团擀成薄片，用刀切成条，再切成小丁，搓圆；
4、锅内入水煮开后，放入丸子，煮到漂浮起来再煮一分钟，捞起后入冷开水里浸泡一会儿会很Q；
5、随意添加自己喜欢的东西就好~
紫薯圆的做法也是一样样滴
每次可以多做一些
余下的可以撒点生粉冷冻保存
想吃的时候拿出来煮下
放到奶茶里、甜汤里
怎么吃都行
今天这个圆子
拌了些自家做的蜜豆豆
然后加了牛奶、炼乳
稍稍冰镇了下就开吃了
如果再放点龟苓膏什么的就更美味了
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