最近做了很多跟奶酪有关的小食，采买材料时发现超市里的奶酪制品现在真是越来越多了，越来越多家庭开始接受并爱上这种高浓度的奶制品。但奶酪买回家怎么吃？家宴时候，如何用奶酪做好看又好吃的小食？我们还都在学习的路上。

    分享一道超简单的番茄奶酪串做法，适合朋友间轻松的小聚会上的配酒小食，葡萄酒加奶酪以及水果，味道挺不错！

    〖番茄奶酪串〗

    准备材料：

    小番茄2-3只、圆奶酪1-2只、罗勒叶或薄荷叶4-6片

    准备调料：

    黑胡椒碎少许、橄榄油1匙

    辅助材料：

    牙签4-6根

    制作过程：

    1、小番茄对切，圆奶酪去蜡皮，切四瓣。

    2、将小番茄、香草叶、奶酪、依次用牙签串起。

    3、全部串好后，在表面撒上现磨黑胡椒碎和橄榄油即可。

    小提示：

    这里用的奶酪是超市很好买的一种红皮圆奶酪，也可以用新鲜的水牛乳奶酪来做这个，或者换成其它自己喜欢的奶酪。

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潇潇，美食、旅行作家、美食摄影师著有：美食散文集《潇潇的简约厨房》烘焙教程《潇潇的简约厨房——长帝烘焙宝典》美食游记《从餐桌到餐桌的旅行》

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