
已经三月底了,多年难遇的寒冬让本应已经春暖花开的北京还一片枯黄沉寂,春天来晚了,但蛰伏了一冬的大伙儿都趴不住了,纷纷要求出洞集体活动,于是,周六和我们烘焙群的同学们一起组织了一次春游烧烤活动。
这已经算我们烘焙交流群的第二次聚会了(第一次请看:四合院里的烘焙发烧友新年围炉聚会),从上一次聚会大家聊得意犹未尽之后,大家就一直在计划着什么时候再聚一次?年前一直没能抽出时间(本来还想来一次滑冰+FB的冰火聚会的,结果我们提前回家过年了),于是,一直拖到年后。
确定要周末烧烤后,群里就连续沸腾了好几天,整个一周每天晚上我们都在群里开会讨论烧烤聚会的具体事项,确定了参与人数,路线,分配好了各自要带的FB物资,以及定好了各人接送方式,集合地点时间,大家就在一天天的热烈讨论与期待中盼望着周六尽快到来了。气氛有多热烈咧?举个例子吧:俺和狼同学俩连续两天都梦到不是在烧烤就是在聚会上给大家做吃的,我更是连续好几天都在围脖上语无伦次的发表聚会前的感慨。临时被我拉来参加活动的来来参加了一次讨论会议后,第二天一早就电话我:“潇潇,我做梦一晚上都是梦到我们正出去玩儿哪!”,至于还有那谁谁谁,讨论会结束后晚上兴奋得失眠睡不着的,也就不一一点名了哈!总之,万众一心,只等聚会!很有点小时候组织春游的那股兴奋劲儿!
周六终于在万众期待中到来咧!
集合还是比原本想象的要多生出一点小枝节,有几位不咋认路的老司机开错了方向,于是比原计划的晚了一小时到达目的地。

刚从车下搬下来的部分FB物资
收拾东西,生炉子,准备开造喽!
大家纷纷将存放在车后备箱里的FB物资拿出来时,我们已经惊着了,太多了,每个人都感慨,咱这些人在这小院子里三五天不出门,这些物资怕是也够吃了。在宽敞的桌子上大家一一将包里箱子里的东西都摊开的时候,我们各自又被狠狠的震惊了一回,忒多了也,吃得完么?虽然我们有18人。
下面就看图说话吧!

织桥拍的物资图,这只是吃的东西的一部分,我们拍这图的时候,还有两拨人没到呢。
图片拍的杂乱,容我文字总结一下大概的物资状况:4斤鸡翅、3斤多羊肉、近百串骨肉相连,一大盒腌好的里脊、1斤鸡心,N多板筋,N多腰子,一斤(也有可能是两斤)鸡胗、一大包培根、3-4斤大虾、鱿鱼(不知道多少,实在吃不下,没烤)、5个玉米、近10只红薯、N多土豆,N个茄子、N个青椒、一斤多金针菇、大半斤鲜香菇、四只大个的杏鲍菇、一盒哈尔滨红肠、N多鱼豆腐、N个烧饼、8个大馒头、N根黄瓜、两斤瓜子、一大袋酒鬼花生米……
怎么样,和我们一样,惊着了吧,这还没总结完呢!

幸福的葱油曲奇

喜娘的巧克力饼干
喜娘和幸福,还带了头一天特别烤的饼干,喜娘的巧克力饼干口感华丽,上面点缀的是整颗的好时榛子巧克力,幸福的葱油曲奇,葱油味十足,特别的受欢迎,我正准备把方子要过来,作为我们家的常备小点心配方储备起来。
幸福说要吃前几天在博客上写过的酸汤金针肥牛,所以我还带了做这菜的材料。幸福还连夜熬了一大锅他们家的独门秘制奶油鸡蓉蘑菇汤为我们带来了。

还有一西瓜,一大把香蕉没集合在一起
水果:俩西瓜、三只大火龙果、一大把香蕉。

酒水饮料:果汁饮料无数(没数过来,只知道不管什么时候喝都随手能捞到几瓶没开盖儿的)、大香槟一瓶,还有,记不住了。

(图中是部分)
水杯、清洁卫生用品,咋说呢,光纸巾都不下4-5大包、还有免洗的洗手消毒液!

小鼠同学带来了这个,你知道是干嘛滴不?

给每一只纸杯写上大家的名字,这样就不会因为拿错而产生浪费了。当天满场飞的小鼠露出了少有的这么安静、迷人的神态啊!

写好姓名的纸杯

狼同学的
只能说:人多奏是力量大!而且咱不光人多,还心齐!
接下来的串串过程和消耗过程也始终贯彻了这一句话的精神。太利索了,大家挽开袖子,各自开始工作,根本不用专门分配:男生们去生炉子,女童鞋们串串,洗菜,切菜,麻利又利索。

馒头片

各种蘑菇

茄子

串羊肉串

我腌了足两天的鸡翅

鸡心和羊肉

鸡胗和羊肉

鱼豆腐

板筋

锡纸裹好的玉米

红薯和未包裹前的玉米

蘑菇配培根,荤素搭配

青椒

芝麻烧饼

虾

串串大集合
炉子生起来的时候,串也都串好了:玉米、红薯、土豆、肉串、鸡翅……摆了满满俩桌子。
要说的是当天一众男童鞋的表现实在是太好了,以致我想在大家面前对狼同学一贯的懒和刁加以控诉都没人愿意相信。男童鞋们生完火,接着就承担起了烤串儿的任务。

男同学们对这样的劳动都很有兴趣
看起来都挺专业的吧!

大家一致要求要补上的一张小鼠同学吃相图

看看小鼠站的位置,那叫一个高,还是两只烤炉中间,方便左右开工的有利地形!
当然咧,小鼠同学站在中间也一直在给两边的烧烤大师傅们端菜递工具什么的,还是很辛苦滴!
我想说的是,各位男同胞们,怎么说你们也得感谢我们一下吧!在你们烧烤生涯的第一炉肉串面前,我们勇敢的给予了精神和行动的支持,那沾满了疑似炭灰,吃起来也象碳味儿的第一拨骨肉相连,要接过来毫不犹豫的往嘴里送,然后很肯定的给予赞扬需要多么大的勇气和多么宽容的胸怀啊!
不过,随着操作经验的积累,男同胞们烤串儿的水平也立刻迅速的增进了,至少在姿势和手法上是相当专业的。
不管咋说,自己烤的肉串儿、鸡翅,以及其它其他都很好吃,虽然有些好像忘了放盐。

怎么样,我们的餐桌挺规整的吧?
帮我们确定活动地点的小美(我们也叫她憨妈)和小美老公(我们叫他憨爸),在屋里张罗着腾开了两张大餐桌,摆了整齐的餐盘,座椅,一人一个位置,一个一只盘子,这么看着是不是觉得有点西餐大宴的阵势?
我们这些老实孩子开始在屋里桌前坐着边聊天边等烤串儿出炉,聊着聊着,突然反应过来久久不见有串送来,太怪了,只见桌上的肉串、菜一盘盘送出去,为什么就没有成品进屋呢?我出门一看,上当了!

狼们都直接围着炉子呢!两个烤炉,每只炉前围了不下4、5个人,烤着串,递着调料、工具,拍着照,当然了,也出炉一串吃一串的忙活着,你说说,坐屋里还能吃得上么?
大家开始急了,守炉子吧,人多,动作奏是得快!比如,本来就不多又特别好吃的烤茄子,我抢到一串儿刚出炉的,还烫着就被我塞下肚了,咂巴咂巴嘴,唉?好像没放盐哪!算了,也吃完了不是?别说,也就是这次手快,再后来都没见过烤茄子长什么样儿了!
串的时候嫌数量太多串起来太麻烦的烤鸡翅,到最后,我反复回想了一下,我也就吃着了一串,人多的力量啊!

虾和羊肉串
其他的,也不一一说了,图片过一遍吧!要说的是,烤馒头片真好吃啊!我就吃到半串,下次申请再多带点馒头行不?咱这需求不高吧!还有,我到今天还在为没肚子吃烤烧饼懊恼,小鼠带的一碰就掉渣的烧饼,我从开始烧烤前就惦记上了,到最后,真没肚子吃了,还几次鼓起勇气,想尝试把烧饼烤热乎了,咱至少得咬一口,才不遗憾么!结果,还是遗憾了。

出炉的肉肉们,和金针菇一起吃的培根卷很好吃呀!
培根卷金针菇真好吃,什么都不用放,直接烤烤,撒点盐味道就很好了。咱下次要带更多金针菇,还这么吃,好些同学都说没吃够这个。
说说最后怎么样了吧,基本大部分的肉类都吃完了,就剩下点培根和腌的里脊、以及几串骨肉相连(骨肉相连这次是真吃够了),虾吃了一小部分、鱿鱼没动、烧饼剩下了一些,红薯和土豆因为切片太厚不好熟,所以没烤。鱼豆腐剩了大半。还有一些被消灭光光的肉类,我连它们出炉长啥样都不知道啊!
活动完后,大家总结,这,绝对都是一群肉食动物,绝对的!

感谢小美两口子为我们找到了这样一个设备齐全的聚会地点,要愿意还能一溜儿开伙呢!

酸汤肥牛
活动细节太多了,又忘了说,我做的酸汤金针肥牛还是很受欢迎的,虽然有部分不吃辣的同学被这汤的劲辣给震了一下,两盆酸汤肥牛还是见了底,狼同学很没出息的丢下了他一直坚守的炉子,回来抢了两碗。这人,丢到家了!

幸福熬夜给我们熬的奶油蘑菇汤,谢谢幸福!

很浓郁的蘑菇汤
幸福的奶油蘑菇汤也要重点说一下,很的很浓郁很好喝,只是当时我们都吃到嗓子眼了,努力的喝完半碗,想要再继续吧,但实在是装不下了。

知道这个是烤的什么吗?

答案揭晓,烤香蕉,一定要烤到表皮焦黑到流油,撕开来,才又香又软。

烧烤完毕,茶话会开始

潇同学和狼同学的另类合影

合影一张,辛苦憨爸了,爬上爬下为我们拍照

感谢为大家辛苦了一天的山寨版大厨-憨爸,这姿势,绝对有国际大厨的范儿!

大合影,阵容很壮观吧?

女同学们的合影
烧烤FB从中午一点左右开始,一直延续到晚上5点多,在坐的18个人才消停下来,拍完大合影,户外的风大起来了,进屋,憨爸用喜娘带的农夫山泉为大家烧了热水,泡了铁观音消食。大家一起把桌子收拾干净,切了西瓜,喝着茶,磕着瓜子,聊天的聊天,下棋的下棋,新一轮的茶话会又开始了。
大家都不知道从什么时候开始黑起来的,等众人反应过来已经是7点多,屋外的天黑得透透的,可聊天的还没聊够,下棋的也刚刚开始觉得有意思。不过天晚了,回程路远,再舍不得的,也得各回各家了。
收拾东西,十多个人一起动手,狼藉一片的厨房、大厅里10多分钟又恢复了刚来时的整洁干净。小美,我,多多,喜娘,幸福,桥,小鼠,一起狠狠的拥抱了一下,分手分手咯,回家网上再见吧,再等着下一次聚会!
还要说啥咧?只能说想说的太多,有关吃吃喝喝,有关现场活动的融洽和热烈气氛的感受,尽管已经隔了一夜了,脑子里到现在还在亢奋状态(相信所有参加活动的童鞋们都一样),真是不知道怎么才能说得明白。更多更具体的感受,还是欢迎群里下次再组织其他活动的时候,你也一起参与亲身感受一番吧!
我们正酝酿着4月再户外烧烤一次,你也一起来吗?
我们的上一次群聚会:

四合院里的烘焙发烧友新年围炉聚会
其它同学的聚会报道:
来来:春天来了,烧烤去
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