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宝宝资料

大糖糖

7岁7个月零22天

  • 性  别:男宝宝
  • 生  日:2011-03-11
  • 星  座:双鱼座
  • 属  相:
  • 身  高:74.0cm
  • 体  重:12.0kg
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关于来来

来来70年代生人,专业设计出身,平时爱美食、爱摄影、爱烘焙,闲暇之于考了一个国家二级公共营养师。人生就需要很多爱好来充实自己的生活,这样才会过的有意义。

 

人生格言:

每一天都快乐都有收获。

 

本人:

专业平面设计师

业余摄影师  营养师

 

一个自言自语、自娱自乐的地方,如果你也喜欢。。。。。。欢迎来我的围脖溜达闲砍:我的微博:

http://t.sina.com.cn/lailailive

 

我的邮箱:lai_lin@126.com

 

QQ:13011185

 

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(2015-03-06 14:51)
标签:

美食

来来烘焙

       

健康美味的早餐系列-牛奶核桃小面包,让宝宝的小餐桌丰富起来。
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来来烘焙

分类: 来来的烘焙美食
            
      这款蛋糕做了好久了,一直在电脑里存放了许久,最近我又恢复了记录美食,从新又创建了微信公共平台(来来美食),希望我的美食记录长远一些,在这没有记录的日子里,孩子的降临,父亲的重病,让我一直没有时间和闲暇来写微博了,现在孩子长大了,父亲已经离我远去,看看以往的记录,感觉真好,能看到以往生活充满阳光的我,父亲一直喜欢做饭,以前的菜谱里好多都是爸爸教我做的菜肴,看着这些熟悉的菜肴,让我想起了爸爸,好像爸爸还在眼前,有记录就有回忆。希望记录更多美好的食物,让我在翻出这些图片就看到以往的生活。
      抹茶慕斯制作方法
      抹茶慕斯底部选用海绵蛋糕体或者戚风蛋糕体。
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    前一段微博做活动,接连中奖,都是我喜欢的书,一本《跟着小岛做烘焙》,看后就想拿起工具都一一实践一下。
    这次用了淡奶油,黄油,和牛奶做了经典的原味司康。不愧是大师的方子做起来非常赞。
    司康的由来:司康是蘇格兰人的快速面包,它的名字是由蘇格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来。现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再拘泥於传统的三角形。欧洲人形容司康是午茶的主角,司康的好坏即可决定该茶馆的等级,可搭配果酱或奶油。如果搭配上好的伯爵茶口味
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美食

分类: 来来的烘焙美食
    
为了这个螺纹包。长草很久的三能三连车轮磨具终于让我败到家来,回来就开光做了这款螺纹面包。蛋糕热量太高,为了小朋友只能多出面包了,有了面包机和面也省事不少,而且面包是越嚼越香。全家人都爱吃。方子出自爱和自由

原料:A 金象面包粉460克,即发干酵母5克,细砂糖55克,盐6克 奶粉18克,蛋液46克,水239,黄油48克
      B抹茶粉5克,水1小汤匙
馅料:耐烤巧克力豆 核桃仁
做法:
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      全麦小餐包,这款小面包是我现在家常做的,买来面包机后,做了几次面包机面包,我还是钟情于烤箱做的小面包,主要面团可以自己整形,做出来也感觉好吃,还有我那一箱子的模具也有发挥的作用了。小面包可以百变的多样,里面可以加入更种馅料,也可以是纯的小面包,早餐的时候配些果酱和鸡蛋还有菜菜。营养更丰富。
      全麦小餐包
      原料:金象面包粉

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    前几日看微博,突然看见一绿野仙踪做的玫瑰馒头,想想这种喧腾的小玫瑰馒头糖糖一定喜欢吃。还是紫薯的,马上找来方子做。平时会给孩子包点包子或小馄饨,孩子非常爱吃面食。这个小玫瑰就是包起来费点事情,对于我这一个人带孩子的妈妈来说,必须他睡觉的时候就赶快做好,一但醒来估计又要来捣乱了。
    紫薯小馒头:
    原料:中粉300克,紫薯泥90克,酵母4克,糖20克,牛奶150-160克(还要看看紫薯泥的湿度来加减)
    做法:把所有原料放入面包机和面程序15分钟,揉好后看看面团,在手工揉20下。(纯手工揉的更好吃)
          揉好后基础发酵,盖上湿布。发酵两倍大后给
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美食

育儿

分类: 来来的烘焙美食
               
     面包机一来我的烘焙热情一波又一波的高涨起来,昨天做了第一次汤种全麦面包,非常成功。自己按程序做的。比起自动和风面包程序作出来组织好很多。赶快把方子记下来。我参考的是国明的方子略有改动。
 原料:金像高筋粉210克,全麦面粉60克 酵母5克 糖25克 盐4克 鸡蛋液20克 水85克 汤种70克 黄油28克 全蛋液20克 
做法:
1、面包机先放入糖、盐*********然后高粉、全麦粉*********挖洞中间放酵母 再放水(温水) 汤种 鸡蛋液 2、程序6,和面15分钟 
3、和好后放入软化的黄油,再次程序6和面15分钟 
4、和好看一下状态又加了5分钟和面洞洞破后边缘光滑 
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美食

育儿

分类: 来来的烘焙美食
    2013年,新年的到来,又让我继续开始烘焙,为孩子为健康。以前的面包机坏了,本来以前的面包机也就用来和面,做做包子饺子,年底用了了五年的面包机终于下岗了,以前也只是用来和面,烤过几次面包都很硬,所以也就放置一旁只用来和面了。新年买了一台柏翠8800sug这款,也是看了爱和自由的博客选用了这款,买了以后做了四次了,组织都不错,就是面包的表面有点火大。第三次用了锡纸想让它表面好看点,用的还是和风程序,但是还是不太满意。是机器温度偏高?还的琢磨琢磨。
    糖糖小朋友最近说话进步特别多,已经能说一个句子了,而且每次对我做的大面包都非常爱吃,为娘的我特别开心。糖从小的饭菜,辅食都是自己做的,孩子很健康当妈妈的最高兴了。

第一款南瓜
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(2012-04-15 15:55)







    糖糖一岁生日,跟小姨家的星星妹妹百天一起过的,有爸爸妈妈、大姨、大爸、卢瑶小姨、小姨夫、来悦小姨、弘弘哥哥。糖糖很开心。卢瑶小姨小姨夫还买了皮卡丘蛋糕,本来妈妈想给你做一个的,但是一个人带糖糖没有时间自己做蛋糕了,等两岁

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(2012-03-08 15:56)
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育儿

今天三八节,糖糖刚睡,这会才有时间上来逛逛,祝福所有姐妹节日快乐!

用我的生日礼物给儿子拍了张照片~~~祝福大家!







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