曾经，我是不爱喝粥的，因为粥总是作为病号饭出现。

    7岁还是8岁的时候，出麻疹，据说刚开始是误诊为感冒发烧的，好不容易查出来，拖拖拉拉的一直延续了好长时间，那时正过农历年，医生嘱咐要忌油腻，不能沾一点荤腥，于是我喝了一个多月苦苦的中药、伙食每天都是白粥配榨菜，丰盛的年饭与我无关，尽管我能看得见、闻得着那些诱人的食物和甜美的香味，从此，我开始讨厌喝粥。

    也有爱喝粥的时候，那是在外婆家过夏天，外婆总是中午就把一小锅粥熬好，没有冰箱，就浸在凉水盆里摊凉，到晚饭的时候，外婆就扯着嗓子喊满院子疯跑的“小把戏”（湖北方言：小家伙）们回来吃饭，外公把桌子和菜端到院子里，大家围着桌子，爱吃米饭的吃米饭，喜欢喝粥的就自己盛粥，粥是限量供应，所以大家就抢得很乐，稍慢一步就没了，凉凉的粥淋上红色的蒜子苋菜汁，粥就染红了，再拣一根醋溜藕带作吸管，吸溜溜的喝粥，很过瘾，外婆看着我们热热闹闹的吃饭，总是一脸开心。

    婆婆家也爱喝粥，一年四季，每天晚餐都是粥，种类花样繁多，比如：花生粥、南瓜粥、小米粥、红薯粥、麦片粥或者绿豆粥、玉米棒渣粥等等，婆婆说晚上吃这样的流食养胃好消化。我刚开始并不以为然，只觉得熬粥太麻烦，洗米添水，中间还得转小火，也不能随便走开，得不时的关照着搅动以防沾底，像我这样贪玩的人，一不小心就能把粥熬成糨糊，要不就急匆匆的熬成了米汤水，真不如蒸米饭来得爽快。所以在老公家帮忙做饭的日子，熬粥的活儿还是由婆婆来做，日子久了，我也渐渐习惯了天天有粥的日子。

    到北京以后，就不存在跟婆婆分工做饭的问题了，一切都得自己动手，不耐烦熬粥，又不爱吃主食，每天我的晚餐只靠半碗清汤或白水配一点蔬菜，不几天胃就开始抗议，从小没犯过胃病的人也开始闹胃疼了，仍然死撑着不熬粥，心里却开始暗暗的惦记起婆婆的各种好来！

    最近几日，天气热起来了，暑气让人食欲下降，什么也不想吃，心血来潮的只想喝粥，于是泡了薏米、绿豆，掰碎了一只百合，慢慢的洗米添水，拿一本书守在锅边，看一会儿书，用勺子搅一搅，熬到稍浓稠的时候加百合，煮5分钟关火，放凉，再转到冰箱冷藏，想到大家晚上能就着凉粥吃个好饭的时候，突然就理解了外婆和婆婆的心情，只有心怀着爱才肯每天做这样费时费火却平凡的食物，在洗米、熬煮、晾凉的每一个过程中，对孩子和亲人的关爱就这么一点一滴的倾泻在这温柔的一粥一饭里。

    其实，熬粥远没有我曾经以为的那么麻烦，只要有半小时的时间就足够，喝粥的人，只要他足够细心，却一定能体会你一番用心，如果他不懂，那你，不妨说给他听：你看，熬粥多么麻烦，得洗米添水、还得大火烧开转小火、然后……

    〖绿豆薏米百合冰粥〗

    ★绿豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鲜百合1—2朵、枸杞数颗

    ★绿豆、薏米、枸杞提前泡水（不泡也行），和淘净的大米一起入锅，添6——7碗水，大火烧开，将锅盖错开，转小火熬煮

    ★熬粥的中间不时搅动锅底，到汁水收浓的时候，撒入掰开的鲜百合和枸杞，再煮五分钟，关火

    ★晾凉后，入冰箱冷藏即可

    PS：

       1、鲜百合也可以用干百合代替，也要稍晚放，以免煮得太烂。

         2、枸杞仅为配色用，也可以省略不放。

    小贴士：

     绿豆、薏米、百合都具备去火养颜的功效，此粥更是夏季清热解毒，除烦热，疗湿疹的经典粥水。