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(簋街的招牌——麻辣小龙虾)

在北京，喜欢夜生活的人，大概没有几个人不知道簋（音同鬼）街。

在东直门立交桥畔举目眺望，一个高达数米的巨型酒杯首先闯入人们的视线，随之映入眼帘的是两排醒目的大红灯笼，从这里走进去，便是簋街了。簋是古代盛放食物的一种器具，在这里盛装的却是一拉溜百十多个餐馆饭庄——从东直门往西一直到交道口，这条1400多米长的街上融汇了川、鲁、粤、湘、火锅、烧烤等各种风味，是北京著名的美食一条街。   

白天的簋街是安静而冷清的，像一个悠闲自得的老人，在阳光下慵懒地打着盹儿。直到日薄西山，华灯初上，沉迷的簋街才像被一阵无声的哨音唤醒一样，一下子精神起来。仿佛一场盛大的聚会开始前夕，形形色色的轿车、三五成群的人流从四面八方聚拢而来，白天安静的街市一下子变得人声鼎沸。人们在店伙亲热的招呼声中钻进一家家不大的餐馆，刚才还空荡荡的座位顷刻间被一抢而光。当远方的楼顶上消退了最后一抹天光，满街的几百盏红灯笼便一片一片地陆续亮起，暖暖的红光映在脸上，诱人的香气扑面而来，让行人忍不住驻足观看，更让食客流连忘返。

到了午夜，簋街的人气和热闹更是达到了高潮——觥筹交错、人头攒动，一盏盏火红的灯笼在开怀而放肆的欢声笑语中，迎着徐徐吹来的夜风轻轻晃动着，映衬出一张张兴奋而怡然的笑容。

到了簋街，不能不吃上一盘著名的麻辣小龙虾，它是簋街的招牌，在迷恋它的食客中间，它还有一个简洁而亲切的名字，叫“麻小儿”。这些用大量的花椒和辣椒炒出来的小龙虾，颜色鲜红，味道香辣，看去妖艳、狂野、火爆、张扬，飞扬跋扈、轰轰烈烈，有一种招惹着别人把它嚼碎的挑衅味道。把外套一脱，领带一扯，“入乡随俗”地把自己融入簋街的随意和豪放当中——撸起袖口，双手剥虾，大口喝酒，大声说话，让“麻小儿”加扎啤的爽快和酣畅延续到凌晨，你会觉得一天中的所有辛劳和委屈，都被那麻、辣、烫逼出来的淋漓大汗冲走了。酒足饭饱之后抹抹嘴开路，回家睡上一个香甜的好觉，第二天一早起来，又是一条好汉。

簋街是个卧虎藏龙的地方，混迹簋街的食客里，有不少的演员、作家和艺术青年，还有附近中戏的学生。所以在这里，时常会不经意地碰上许多熟悉的面孔。跟别处不一样的是，他们在簋街不会成为别人注意的焦点，也受不到店家的特别优待，来晚了一样在门口等座儿，落座后一样可以吃得怡然自得——因为所有的人都沉浸在自己的酒兴和谈兴当中，没有人顾得上看看身旁，有一颗什么样的星星在闪亮。

簋街的魅力，在于它是一个欢乐的宣泄地——2001年7月13日申奥成功之夜，北京的多少店铺都关了门，惟独簋街灯火通明，100多家餐馆通宵营业，从头天晚上到次日凌晨，簋街至少聚集了5000名热血沸腾的客人。大家在那里尽情地唱歌、喝酒，跑出餐厅在街上欢呼雀跃，彼此拥抱着喜极而泣，让整个簋街都沉浸在一片梦想成真的狂喜之中。

望着眼前一个个谈兴高涨、满脸通红的食客，我心里在想：这些苦哈哈地累了一天，又兴冲冲地大老远赶过来的人们，在这里只是简单地为了吃上一顿夜宵吗？好像也不尽然。簋街的餐馆无论大小，一律24小时连市，一天的辛劳和忙碌之后，还有一个永远不打烊的地方等着你，这在天气冷、风沙大的北京，平空便多出一点人情味儿。而在激烈的竞争中疲于奔命，在上司和客户面前不得不拉起架势做得一板一眼的都市人，也从心里渴望有一个放松身心，给自己松绑减压的地方。簋街给人们提供了这样一个场所，一种气氛，它让回归本色成为簋街的时尚，甚至形成了簋街的气质。也许正因为如此，簋街的意义已经超出了餐饮食肆的范畴，它像一个和善的亲戚，永远用一张温和而客套的笑脸，安抚着一个个躁动而寂寞的灵魂，是忘归的人们随时可以投奔的去处。

                                         （文/阿简）

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（已发《苏州日报》）