吃橙色果蔬减小腹_健康时报

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吃橙色果蔬减小腹

(2008-01-14 11:21:04)

标签：

杂谈

吃橙色果蔬减小腹
近日，美国弗拉明翰营养研究项目主任米勒博士研究发现，有些饮食有助于减小腹。
　橙色水果和蔬菜：它们除了含有纤维素，能延长饱胀感以外，其富含的维生素C和β-胡萝卜素还能避免腹部脂肪堆积。胡萝卜、南瓜和桃子都能提供大量的β-胡萝卜素，而柑橘、樱桃、猕猴桃都是富含维生素C的佼佼者。
　多吃好脂肪：西班牙的研究表明，多吃橄榄油、鱼类、亚麻籽油、核桃油和豆腐，更容易保持苗条的身材。而玉米油、烧烤食品中含有的Ω-6脂肪酸，会引起腹部脂肪的堆积。反式脂肪酸也会增加腹部脂肪，尽量不吃。
　多吃鱼和蛋：丹麦哥本哈根大学医院调查结果表明，多吃鱼和蛋等优质蛋白让你有饱感和增加能量，帮助减肥，尤其是40岁以上的人还可以减少腹部脂肪。
　多摄入微量元素硒：硒不仅可以抗癌，还能降低腹部肥胖的发生率。许多食品都含有硒，如动物内脏、海产品，肉类及谷类粮食等，但很难知道是否达到推荐量55微克/天。因此，应养成服用补充剂或吃各种不同食物的习惯。
　　周建烈编译

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