年趣-----年夜饭吃的不是美食,是记忆!
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小时候最盼望的事情,大概除了过六一,就是过大年了。
那时候的我,由于在家排行最小,便甚是少不更事,且好吃懒做疏于任何的家务。上面的哥哥姐姐把我宠得四体不勤五谷不分。加之父母的溺爱惯任,造就了打小就性格开阔凡事疏懒的脾性。而过年,对于儿时的我来说,更是得陇望蜀,百般娇吟恣意,还横行霸道鱼肉“乡里”,左邻右舍走街串巷玩得四邻不安鸡犬难宁。往往一个大年过去,能往胖墩墩的身上再增多好几斤肉。以至于由此还得了一个诨号,是啥呢?嘿嘿,我还真就不能告诉你。
记得每年腊月一过,家里就开始张罗着洒扫庭除了,俗称“扫灰”。意指将陈年积淀与墙角旮旯的灰尘扫去,以换来万象更新的洁净。扫灰的时候,家里暴土扬长,女子们在俺娘的带领下头上挽着毛巾或湿淋淋的卫生帽(一种专为清洁灰尘用的或职工食堂工人用的白帽子),戴着套袖和口罩,举着被水沾过裹着抹布的笤扫登高爬梯地扫去一年积攒下的灰尘。我不干活,却也忙忙呼呼地钻上钻下地捣乱。家里的气氛一片节日带来的祥和。因为过年了,我妈经常说的一句话就是,不许你骂孩子。她当然指的是我爸。
这是最为幸福的场景。
因为不会挨骂,我们几个孩子,尤其是泼皮的我,就可以在过年的时候肆无忌惮。
扫完灰,就开始拆洗全家的床单被罩枕巾枕套了。这事儿,我当然还是不干,由我家负责卫生的大姐来干。
大姐是个从小就爱干净的女孩子,家里所有洗衣服的活儿,都是她一年到头地干。为此她还落下了手抽筋儿的毛病。因为洗太多的衣服,那时候又很少用得上热水,都是冷水洗,所以她后来双手一沾冷水,就容易犯病。大姐追着撵着叫我们换下脏了的被单,堆成一座小山样,然后蹲在地上,用那种传统的搓衣板和肥皂,开始吭哧吭哧地洗上一整天。衣服在这个时间段是不洗的,因为要等到年三十的上午,我们才可以换下脏的旧的衣服,穿上新衣。
二姐三姐和哥哥,就在我妈的带领下,和面,蒸馒头,蒸豆包,然后一屉一屉地摆放到大案板上放外面冻。冻结实了就用棍子敲下来,放到面口袋里,扔进一只足有一人来高的水缸。于此反复,直到把水缸装满。
一般这个时候,我也被派了活计,负责敲击冻硬了的豆包馒头。
往往没等冻结实,就被我吃下几个去。晚饭的时候我就不饿了,却也不敢说自己偷吃,就详装着被冻感冒了,早早地溜进滚热的炕头儿,蔫蔫地畏缩在那里。妈不知情,不时地摸摸我的脑门,匪夷所思地嘀咕,这孩子,大过年的,咋就感冒了呢?二姐虎啊,无知无畏的,说,妈你别被她骗了,她是吃饱了撑的!
现在想想,最为遗憾的事儿,就是冻饺子是生的,无论如何也偷吃不到嘴里。不然,年夜饭后的那顿饺子,我也是断断吃不进去的了。
就这样到了年三十。这是个一年当中最幸福的早晨了。
我们几个孩子全部能穿上新簇簇的衣服。妈妈开始和姐姐们煳肉,炒瓜子,做年夜饭。男人们,也就是我爸和我哥,张罗着买来鞭炮和对联。要自己熬浆糊的,这活儿一般是我三姐干,她小时候性子蔫,脑子笨,熬出的浆糊就跟她人似的,看起来浑浆浆的。倒是很容易就能把对联和年画沾上墙去。
我呢,照样还是玩儿。撑起新衣服的兜兜站在锅台边等着装滚烫的瓜子嗑。二姐负责炒瓜子,一边炒一边叫我尝,她自己也尝,往往没等炒熟呢,那锅台边竟是一地的瓜子皮了。
年夜饭是大宴,一年中吃得最为豪华的一餐。要是赶上家里杀了一头猪,那就是奢华至极的口福了。左邻右舍也相跟着享福,东家送一只蹄膀,西家割一块后臀,猪爪子和猪尾巴是不能送的,按习俗,送去这两样,也就把更好的福气送给了别人,要留着自己家吃。壮阔的景象是,我爸熬上一大锅的猪肉,香飘万里。
现在回想一下,儿时的年夜饭,是最不科学的一餐,
大鱼大肉大猪肘,吃的大人小孩儿满嘴流油。可也是,在那个年代,平时的小户人家,是吃不得山珍海味的,只能吃肉解馋。不似现在,猪肉干脆不吃了,牛羊肉也吃得少,反倒是新鲜的海鲜呀蔬菜呀堆满了餐桌。
仍是要有排骨吃的,这叫年年开花节节高。要有红烧鲤鱼,这叫年年有余。你说,这是哪跟哪呀?
最开心的是年夜饭后。家里清洁一新,爸被他的一伙子同事叫走出去串门了,我们几个就在家等着最好吃的东西上来。妈从外面的小门房里拿出了冻梨和冻柿子,用一只大盆欢开,我们几个馋得要死,齐刷刷站在一边候着,往往还没等冻梨冻柿子欢开呢,就急巴巴地啃起来。一嘴下去,参差不齐的一排牙印儿,人也被冻得上牙直打下牙了。没有时令的水果可吃,冻梨冻柿子,在那个年代,是最好的水果。
是一定不睡觉的。年三十的老传统,我们坚决地守夜。
那时候没有春晚,也没什么娱乐活动,守夜的时候,我们几个孩子就围坐在妈的身边,听她讲故事。讲那些讲了一百遍以后,却依然吸引我们的,过去的事情------
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之所以在今天仍能打开电脑写下如上的文字,是因为此刻,外面的鞭炮声已经响起。
我自己的家,也已经洒扫庭除过后。
此刻,窗明几净,繁星满天。我的心里,也如这蔚蓝的夜色一般宁静恬淡。
还只剩一天,就要过年了!
我从儿时那个顽皮的孩子,成长为一个需自己顶门立户过日子的家庭主妇。
这期间的岁月,就是由一个又一个大年,堆积而成。
再没有父母的溺爱了,也无哥哥姐姐的呵护------我需要自己干活了,自己扫灰,自己洗被单,自己洗全家人的衣服。我的孩子,和我小时候一样,早早地、就把过年的气氛做足,出去找姐姐玩去了。
一辈一辈,一茬一茬的,周而复始,成就了轮回,成就了人生。
天上的父母,看到他们昔日不更事的小女,如今已成为半老不老的主妇,正里外张罗着一家大小的大年,
该当是多么地唏嘘!
爸爸妈妈呀,过年了,我会在年三十的晚上燃一炷香,跪下去,给你们拜年!
过年了,没什么好送给大家的,就把我以上的文字,当做拜年的礼物,送给大家。
万一你不喝酒不打牌闲来无事串到我这儿,我总不能双手空空呀,礼物虽轻,却也是我老芳的一点心意。
但愿我的追述,能勾起你些许的对往昔的回忆。
无论你现在贫穷还是富裕,如果我们同龄,那我们的童年,应该是一样一样地。
无论现在我们过着的,是怎样一种衣食无忧的物质生活,
那些已经逝去的、我们很少回忆起的、却仍能温暖我们的儿时的记忆,是始终镌刻在我们精神世界里的最美的食物,吃下去一口,回味尤甘。
年夜饭,我们吃的不是美食,是有关童年的记忆。
最后了,还是给大家拜年-----
年三十的夜里,零点钟声敲响的那一刻,
一切你收到的短信祝福,都是我的原创。
春晚里所有的拜年嗑,都是我叫他们几个替我说的。
关于虎年的一切吉祥,一切幸福,一切健康和美好,
一切你遭遇到的艳遇,
都是我,精心为你安排滴!哈哈哈!
祝福你!我的朋友们!
过年好!

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