发布时间:2006-8-29 作者:陈栋 殷莹
 

老树与老店同龄

鑫丰酒店的现任“员工”

老店铺在新街

老街里的店铺

 

 

　　位于广州市荔湾区西湾路29号的鑫丰糖烟酒的前身是1953年成立的广州市专卖事业公司，1976年被划入广州市糖烟酒公司。1996年以前，这家店铺还是集体所有制，每个员工拿的是固定工资。1996年，公司开始实行经营权承包制改革，雷润娟承包了西湾路这家老店的经营权，但产权仍归集体所有，但她将之更名为鑫丰糖烟酒。
　　当时，雷润娟还聘请了三个以前的同事来协助管理店铺的经营。1998年，这三个同事都退休了，她又请来了两个曾在其它店铺做过的同事朱群爱、徐洁宽来协助管理店铺。
　　2004年，她买断了店铺的所有权，延续了51年的国有、集体制企业彻底私有化。
　　据她回忆，以前正规的糖烟酒商店主营糖烟酒外，也兼卖酱油、饼干、糖果以及儿童用品等。但这仍然比杂货店里商品的档次要高一些。
　　上世纪80年代，糖烟酒的生意很好，由于当时钱很之前，交易额很少，90年代通货膨胀后，以前辛辛苦苦积累的一些财富突然间变得不值钱了。而这个时代，随着人民生活水平提高，消费需求增强，糖烟酒商店迎来了生意最好的时候。
　　可是好景不长，到1997年，糖烟酒生意开始滑坡，2000年以后生意再次滑坡，仅够维持经营和家庭日用，处于微利经营状态。
　　据雷润娟分析，一个重要原因是连锁超市、大卖场、网上购物快速兴起，传统的糖烟酒不能满足消费者的多层次需求；最重要的原因还是1997年以来，下岗工人增多，居民收入减少，再加上高考扩招，家长都要把钱节省下来留给孩子读书，不敢轻易花钱，于是购买力低下。作为烟酒副食店，一般做的就是街坊生意，普通老百姓有钱，生意才能做强做大。
　　广州糖烟酒商店延续至今已经历了多次变故。据有关当事人回忆，糖烟酒在当今的变迁主要有三个方面：一是糖烟酒所占用的侨房（华侨的房产）遭遇官司，被房主收回了一部分；二是旧城区改造撤除了一部分；三是转行了一部分。曾经风靡一时的糖烟酒商店现在整个广州城内所剩无几。
　　更让雷润娟担心的是，旧城改造仍在继续。以前东山区大拆迁时，传统老店铺都不见了，留下的只有高楼大厦。拆迁后，补偿费一般只补给房产所有者，而不是店铺经营者，并且建立的高楼大厦的店铺租价非常高昂，对于她这类老职工而言，很难筹集巨额资金来投资开店。于是，拆迁对于他们而言几乎意味着失业。

 

 

　　清代广州的四大首富“潘卢伍叶”家族，全是十三行的行商。卢家来自广东新会，潘、伍、叶三家来自福建。他们远走他乡，得遇良机，靠着十三行发家致富。
　　十三行商人与两淮盐商、山陕商人一同，被称为清代中国三大商人集团，曾是近代以前中国最富有的商人群体。十三行街成为当时世界的“华尔街”，大的商号拥有资产上千万银两，出现了一批世界级的富豪。
　　据史料记载，洋行巨头之一潘氏家族的豪华别墅临珠江而筑，堂皇气派，钦差大臣、总督巡抚及外国使节常常在这里会晤。伍家——伍柄鉴、伍元华、伍崇耀三父子，以经营十三行怡和行商而扬名。其豪宅与潘园交相辉映，是一处大型的园林建筑，据说可与《红楼梦》中的大观园媲美。
　　伍家发迹稍迟于潘家，然而后来居上，并超过潘家。1834年，伍家资产约有2600万两白银，被当时的西方称为“天下第一富翁”。19世纪中期，在美国凡带有伍家图记的茶叶，就能卖出高价。2001年，美国《亚洲华尔街日报》将伍氏商人评为千年来全球最富有的50人之一。
　　据《安海伍氏族谱》所载，嘉庆年间，伍氏已成为广州的首富了。据亨德《广州番鬼录》介绍，鸦片战争期间，他也自购军舰一艘，贡献给清朝政府，当英军勒索赎城经费时，他有独资捐款一百万元，其经济实力可谓雄厚。他的住宅在珠江南边的溪峡街，溪峡是由他命名的，因为他的故乡在福建溪峡乡，为了不忘祖宗，故以此命名。
　　如今，富豪们的踪迹只存留在史籍中和支离破碎的文物里。记者来到海幢街，当年建在这里的伍家祠只剩下伍家姑娘的闺房，一面墙被改为红砖，深锁在幽僻小巷，寂寞无主。

 

 

　　20世纪初年，广州开始出现公司形式的百货店。1918年，澳商华侨蔡兴、蔡昌兄弟与其他华侨集资40万港元在广州西堤创办大新公司。它楼高九层，是20年代初期广州最高的大厦。地理位置也相当优越，临江的西堤一带历来就是商贸通衢，水陆四通八达，著名的十三行客流如云，公司在选址上占近了地利。而它的建筑和设施更为时人所瞩目，它的1至7层是百货公司，8、9层及天台建成游乐场所。不仅自置有供水、发电等设备，还装载了当时广州人罕见的4部升降机接载客人。在大厦的东侧还修筑了一条汽车道，方便小汽车盘旋而上顶层，出尽一时风头。引人注目的还有设在顶层的天台花园和天台游乐场，这里经常有所谓“文明戏”和杂耍节目的演出，入场券每位一毫，一时游人如织，成为了宣传公司、吸引顾客的一种途径，又有“九重天”的雅称，是有钱有闲阶层游乐的去处。可以说，这种格局已基本上具备了当前购物中心的雏形。
　　然而，大新公司命运坎坷。1938年广州沦陷前夕，曾被暴徒洗劫一空，沦陷时又遭焚毁，货物和设备均荡然无存。抗战胜利后，曾一度谋求复业，但资金筹措困难，一座华厦成废墟。直到1952年，政府拨款150万元进行修复，重建为12层的南方大厦，于1954年国庆开业，再度成为广州最著名的百货大厦之一。
　　现在的大型百货零售企业——广州市新大新公司，原址为1918年创建的大新公司的城内分店。1949年后先后易名为惠爱百货商店、中山五路百货商店。1989年9月拆建后重新开业，改称新大新。楼高16层，其中营业楼层有11层，面积达10000多平方米，是规模较大、设备较先进的大型百货公司。设有中央空调系统、双向自动扶梯系统、电脑管理系统、自动报警喷淋排烟消防系统等先进商用设施，为顾客提供安全、舒适的购物环境。

 

 

　　不管现代化的潮流给广州带来多少高楼大厦，位于广州旧城区珠江北岸堤边的15层高的爱群大厦却始终不会减色，因为它曾是东南亚最高的大厦。很多广州人都不知道，爱群大厦其实就是“香港爱群人寿保险有限公司广州分行”。建成后一直作酒店用，故又名“广州爱群大酒店”。
　　广州爱群大厦于1931年秋开始设计，建筑师为中国陈荣枝和李炳垣俩先生。1934年10月1日开始兴建，于1937年7月建成。爱群大厦是广州市第一栋钢结构高层建筑，也是迄今为止广州唯一的钢结构高层建筑。爱群大厦全楼15层214英尺，约65米，进入内部装修，电灯、电话、电扇、空调，还增设了全广州第一台暖气机。
　　至开张那天，当时的大人物纷纷到场祝贺，孙科写了“杰构凌云”几个大字，吴铁城写“美仑美奂”，余汉谋写了“宏观大启”，李宗仁、宋子良等大人物也纷纷题词，爱群大厦与中山纪念堂及广九车站、海珠桥等，成了当时名噪一时的南国景观。
　　当时为了发动广大市民关注爱群，报上刊登征文启事，分甲乙两题：甲、爱群开业后对广州繁荣有何关系；乙、酒店的设备如何现代化。结果，来稿甚广，“鸿篇巨制，琳琅满目”，各评出10名佳作。甲题第一名龙准，全文以清丽的文笔赞广州“士庶丰昌，物华倩丽”。而乙题第一名的吴月婵，则提出爱群应实现两个现代化——物质现代及精神现代化，“精神物质，咸与维新”。
　　20世纪80年代以后，广州新建筑层出不穷，爱群大厦旁边也矗立了不少比它高得多的高层建筑。相比之一，爱群大厦并没有落后，它的设计特点值得我们回顾和借鉴。