据监测，6月21日~25日，全国平均猪粮比价为4.901。按照发改委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制，做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入过度下跌一级预警区间（低于51），中央和地方将启动猪肉储备收储工作。《预案》明确，当生猪大范围恐慌性出栏、生猪和猪肉价格大幅下跌时，实施临时储备收储，以有效“托市”。（证券时报6月29日）

        猪肉价格走低，初看起来是个好事，因为这对消费者来说意味着日常生活开支的降低，即花同样的钱，却可以买到更多更好的猪肉，也可以将省下来的钱用于他处，这对消费者来说当然是一种利好。而另一方面，尤其是与疫情阶段过高的猪肉价格相比，适当走低的价格也是一种市场的回归。

        但过度的下跌却是不容乐观的，因为这说明“猪周期”的循环轨迹已经到了这样的阶段，即肉价高母猪存栏量大增，生猪供应增加，肉价下跌的通道。而在这之后，就会是大量淘汰母猪，使生猪供应减少，续而肉价大幅上涨。但最终的结果就会是失去平衡的“价高伤民，价贱伤农”的怪圈现象。

         而为了不发生“价高伤民，价贱伤农”的现象，国家层面就要启动储备收储。其实，储备收储就是市场的一种平衡器，它在肉价将要过低的时候将肉收进来，在肉价将要过高的时候再将肉推入市场，这就起到了对猪肉价格“削峰补底”的作用。与此同时，基本处于平顺状态的肉价既不会“价高伤民”，也不会“价贱伤农”。

        前阶段肉价过高的现象，其根本原因还是受到了疫情的影响，因为疫情使整个猪肉生产的过程都受到了市场的制约，出栏量大幅降低，肉价当然就会高起来。但中国属于较早基本走出疫情的国家，虽然还有少量的疫情出现，但对大局的影响越来越小，因而猪肉生产的恢复也使供给端发生了“井喷”现象。

         而这次国家层面依照《完善政府猪肉储备调节机制，做好猪肉市场保供稳价工作预案》启动了储备收储，这对宏观市场是一种保护之举。尤其是在各地经济快速复苏的情况下，也会激发和打通更多的市场微循环，而这些微循环合在一起就是一种对内需的大力拉动，而且这也是经济健康发展的“压仓石”。

        还有一个重要方面，那就是猪肉价格过低也意味着广大养殖户陷入经营的困境，卖出的猪收不回养殖成本，而现实中还有很多的金融贷款要偿还，这对广大养殖户来说也是一种心理预期的打击，由此他们情绪低落，就会影响到下一个“猪周期”的健康平稳运行。因此，这次国家收储猪肉“托市”，从更深层次起到了助力养殖户脱困的作用。