美食，是一种态度，呵护家人，放松心情，让我们一起关注健康。

春宜多辛少酸，益气养阳，增强抵抗力，护肝、健脾胃、去湿气。适当吃辛辣发散食物如姜蒜花椒韭菜，和富含维生素的果蔬，可以帮助我们在春天预防疾病。

补中益气，增强免疫力的食材：茯苓、山药、胡萝卜、南瓜、党参、黄芪、西洋参、虫草花等。

健脾的食材：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑。

去湿的食材：姜、茯苓、鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜。

维生素C可以增强抵抗力、维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛证实，多食富含阝-维生素的胡萝卜转化为维A。

春季多辛少酸，适当吃辛辣发散食物如姜蒜花椒韭菜，粗粮如燕麦和富含维生素的果蔬，可以帮助我们在春天预防疾病。

姜，去湿散寒，姜辣素可以抗氧化防癌。但阴虚火旺和有实火的人（舌红无胎或舌红苔黄的），不要多喝。

早上一杯姜汁撞奶，去湿暖胃驱风寒。原料:牛奶250ml，姜汁20ml，糖一小勺。制法:老姜去皮用榨蒜器挤出姜汁；牛奶加糖，微波加热到80度；立即冲入姜汁中，静置3分钟，香浓细滑。

《本草纲目》载：“薏米健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”

早上喝赤小豆薏米粥去湿。

根据自己的体质和需要加减。

薏米加茯苓、山药、赤小豆煮粥，去湿健脾；

薏米加红豆、百合、莲子去湿安神；

薏米加桂圆、红豆、红枣，去湿补血；

也可直接在超市购买磨好的五谷养生粉，早上用温牛奶或奶粉一冲就好。

《本草纲目》载：“鸭肉主大补虚劳，消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

中午一碗虫草花炖老鸭，补气滋阴，具有滋肺补肾，增强免疫力，预防疾病。搭配丰富果蔬。

晚上一碗干贝冬瓜茸去湿滋阴。

饭后一杯菊花蜂蜜水，护肝解郁养颜。