血糖高，当然要控制摄入的总能量和适当减少糖类摄入，但有的朋友血糖高就矫枉过正不吃糖类、不吃米饭和水果，大量吃副食，这是极大的误区。

（1）碳水化合物（包括淀粉和糖）是人体必须的能量来源。

（2）迄今没有任何证据证明，正常摄入糖类和淀粉是引起的糖尿病的原因。

（3）仅靠控制碳水化合物和糖的摄入并不能而降低血糖，副食中也含碳水化合物、糖类和脂肪，不吃主食必然大量吃副食，最后也转化为过量的糖。

（4）胰岛细胞要分泌和合成胰岛素，也需要能量支持，摄入糖类和淀粉过少，会导致人体功能全面崩溃。糖类摄入不足还会加重糖尿病。

（5）水果及淀粉食物中既含有热量，又含有有助于防治糖尿病的维生素和矿物质，过少摄入这类含糖食物摄入，会导致人体维生素、矿物质缺乏，铬、硒、锌、VC、VA、VB缺乏，加重糖尿病。

控制血糖和减肥应当以总能量为前提，适当摄入糖类和碳水化合物，不仅不会影响病人的血糖升高，还具有增强胰岛素敏感性和改善葡萄糖耐量的作用。

铬能增强胰岛的分泌功能，高糖饮食会耗尽体内的铬，铬良好食物来源为肉类及整粒粮食、豆类、乳类；其中啤酒酵母、动物肝含铬量高，且铬的活性也大。粮食精加工，铬含量明显降低。

维生素C，可促进铬吸收。

锌，与胰岛素活性有关。

缺乏维生素B6，可能是造成糖尿病和胆固醇增高的共同原因。

补充蛋白质、奶类、酸奶、泛酸和维生素B1、Ｂ2、酸奶，有利胰岛素增加。

维生素E，能有效地防止糖尿病引起的各种并发病。，