武夷岩茶“雀舌”，因叶片长得像小鸟的舌头而得名，属于小叶种。

 　干茶条索紧结，色泽黑褐油润，有淡淡的栗子香。

　　冲泡后汤色透亮清澈，口感柔和醇厚韵味绵长，香气尤其令人迷醉，第一泡闻盖香浓郁，第二泡茶汤入喉水香醉人，最后的杯底香依然悠长，冷茶饮后亦齿颊留香。