午间一刻闲。品鉴大吉岭红茶

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分类: 咖啡与茶之养心修心 |
咖啡与茶是一种习惯,更是一种生活方式,喝茶需要特定的环境,更需要平和的心境。
周作人在《品茶》中所说的“喝茶当予瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,得半日之闲”的情境,忙于生计的我们没有奢望,利用午间一刻之闲,亦可用粗陋茶具,且聊且品,片刻的超然让我们暂时放下俗世的烦恼,给心灵以宁静。茶罢,又各自去忙各自的了。
这些日子,在极度悲伤的漫长时光里,没有了喝茶的心境...今日,趁着初秋时节天微凉,与三五好友,品味茶友特意从北京带来的珍藏版的印度麦卡巴里(Makaibari)庄园的大吉岭红茶,重拾平和心境。
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大吉岭红茶是世界三大红茶(中国的祁门红茶 Keemun,斯里兰卡的锡兰高地红乌沃茶Uva,印度大吉岭红茶 Darjeeling)之一。
大吉岭茶是印度大吉岭地区产的一种红茶,世界三大红茶之,被誉为“茶中香槟,冲泡后有着浅金色的光泽和麝香葡萄一样的口感。
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