芒果冰淇淋

原料：奶油100ML 牛奶100ML 蛋黄两个 糖一勺 大芒果二颗　玉米淀粉一汤勺

制法：

1牛奶中加入蛋黄和糖，隔水加热，不停地搅拌，至牛奶浆变成糊状，静置冷却。

2奶油用电动打蛋器打发至干性发泡，体种增大到原来的2倍。

3芒果一半切丁，一半搅拌成芒果泥，将1和2混合均匀，加入芒果泥和果粒，入冰箱冷冻，每小时搅拌一次。

TIPS：最好多搅拌，越搅拌越细腻，不过，我比较懒，只搅拌了一次，呵呵。