本文参加第五期乐扣乐扣杯“温暖厨房·写意秋冬--煲汤进行时”活动http://blog.sina.com.cn/s/blog_62f398660100nhkf.html

秋冬季节，天气多变而干燥，孩子很容易感冒，做妈妈的最担心孩子咳嗽，一旦咳起来很难治好，伤身又劳心，为家人炖个川贝鹧鸪雪梨汤，滋补食疗，预防疾病很有效。

川贝，清热润肺，化痰止咳，治肺热燥咳、阴虚干咳，秋梨是润肺佳品，鹧鸪有顺气化痰、平喘止咳功效。

川贝鹧鸪雪梨汤

材料：鹧鸪一只，川贝母15克，北杏六粒，陈皮少许。
调料： 精盐少许，开水三杯。
做法：鹧鸪洗净，滚水中煮１分钟。陈皮、红枣洗净。将鹧鸪、川贝母、陈皮放入器皿内，高压锅中加入开水，中火炖２０分钟，打开压力阀，加入红枣再炖３分钟，起锅，加盐少许即成。

此汤清爽可口，肉嫩滑滋补，营养又强身，制作简便快速，给孩子来一碗喔。