家乡菜已不仅仅是美食，更是心中最温暖的记忆。

人们无论离开家乡多远多久，无论尝过多少山珍海味，心中最难忘，最爱吃的，永远是家乡菜。

这回，建瓯家乡的山水没能再去领略，美食终能一尝，以慰乡愁。

 　　　     
　　　　　　还记得儿时校门口卖的酸枣糕吗，一分钱一片，如今的改良啦，

　　　　　　做成酸枣蜜饯，清甜爽口。 

             光饼炒大肠（光饼炸过，有点腻）

         
            　没骨爪：猪脚去骨后填入肉末熏制，吃时切片清蒸             

　　              田螺煲
 

             熏豆腐炒韭菜，就爱这家乡味。

　　　　　　　
　　　　　　苦菜小肠汤

　　　　　　　土鸡炖乏力草，吃了更有劲。

            里脊汤捞粉干，肉香粉滑，味道真是美！

 
             
               野生的香菇炖汤，不要太鲜美喔！

                   炒苦笋，滑地瓜粉，大概是咱家独有的作法吧？

                   腊排骨，香得很。可是油也多，不敢多尝，只一块了得。

          　　熏鹅。。。

               鲜美无比的煎河鱼。

             炒苦菜。
             

美食与文化

寻访格调－－茶点篇