美食是艺术，是至理名言。

孩子从小胃口不好，每回让她吃饭，仿佛愚公移山，于是，做饭就越来越精心，渐渐找到乐趣和窍门，当着学问，艺术，健康来研究，乐在其中，创意无穷，受益菲浅。

周六集中采购，分门别类存冰箱，平时晚上睡前准备好备料，第二天早起二十分钟，就可以备好健康营养又丰盛的早餐，还可以增添家庭情趣，增进家人感情交流，何乐而不为呢？

早餐的材料包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类；

少用含乳饮料来代替牛奶，少吃趣超购酸奶自已做；经常变换早餐的花样，干稀结合，荤素搭配，粗细结合。。。

让家人远离那些营养平衡差的食物，自己动手烹调新鲜蔬菜杂粮薯类，常常进食水果和干果，用豆子和豆制品来代替肉类，这不仅是预防癌症之道，也是长寿健康之道。

第一天：葡萄干煮蛋花生糯米团水果丁酸奶

妈妈传给我的偏方:早上起来吃葡萄干煮青皮鸭蛋，可以补充体力，全天有精神！
我从前考试的时候，妈妈煮给我吃过，真的有效喔，哥哥有一回晚上吃了，精神得很，都睡不着。
这几天睡得晚，孩子早上都起不来，今天就用用这个方子吧。

第二天：南瓜胡萝卜蛋饼，弥猴桃酸奶

第三天：鸡肉南瓜奶油浓汤，胡萝卜蛋饼黑米豆浆

1土鸡肉丁（去皮去油）用咖喱粉腌制，南瓜蒸熟压碎，锅中放入少许茶油，二者倒入翻炒后关火，加入牛奶，天然淡奶油（安佳奶油），盐少许，不必再放糖了，南瓜有自然的甜味。
2鸡蛋一个，面粉一勺，豆渣少许，盐少许，胡萝卜碎葱花，双效泡打粉（双效泡打粉不含铝化物，不会伤大脑）入锅煎熟。
3弥猴桃切片装盘。
特点：
1用咖喱粉腌制的鸡肉比较嫩，又有嚼头，且不腻，加入奶油十分香浓可口，南瓜的素与奶油的香是绝佳搭配。
2鸡肉性温，去皮后低脂肪高蛋白，在入秋时食用，十分补益，又不会太热。

注意：对感冒伴有头痛，乏力，发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。

4五豆豆浆，南瓜鸡肉派   营养价值： 春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑、生津解渴；冬季可祛寒暖胃、滋养进补。大豆含有丰富的膳食纤维，可排毒养颜，防治便秘，预防结肠癌、大肠癌，降糖降脂降压，对动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病有很好的预防作用。黄豆：补肾益气，清热解毒。长肌肤，益颜色；黑豆：益精补髓，壮力润肌，调中下气，解毒利尿；绿豆：清热祛暑，解毒，利水，厚肠胃，润皮肤。红豆：除热毒，散恶血，消胀满，利小便；黑芝麻：补肝肾，益精血，润肠燥；红枣；补气健脾。

 

 
第五天：葱油饼，蒸南瓜地瓜，自制芒果酸奶

 

1提前做好的葱油饼胚，放在冰箱冷冻，拿出来煎熟。
2锅内下茶油，黄油一小块，7成热后下葱油饼，两面煎黄后加入半碗水，加盖转中小火煮至水干，即成。这样的煎法不需解冻，而且可少放油。速冻饺也可用此法煎。
3芒果季节芒果便宜，提前做好芒果果酱，放在冰箱冷冻，拿出来用解冻档微热。前天晚上将牛奶５００ML,长富酸奶１００ML，混合放入酸奶机中的容器，定时１０个小时，早晨起来，又浓又稠的自制酸奶就做好了，加糖和果酱，还有些微热，适合早上食用。
4昨晚切好的南瓜，加一勺水，放入微波炉中加热5分钟。

第六天：黑米豆浆和南瓜豆浆，黑米豆渣饼，杂粮馒头、煎蛋：

南瓜块加小半杯水，放入微波炉中转四分钟，取出用搅拌机打碎。
黑米黄豆黑豆红豆花生,前一天晚上泡好,早起时放入豆浆机中.(为易于吸收,豆浆煮二次,需时二十五分钟.
前一天的豆渣，加入面粉250克，安琪酵母7克，揉成面包放入冰箱，一晚上已发酵好。第二天早上起来做成形后再醒十五分钟，上锅蒸十分钟。
豆浆最好用豆浆机煮两遍为好，这样豆能磨得更细，面且与蛋同吃才不会产生结实。此早餐需时二十五分钟.