阿尔萨斯葡萄酒（一）

晚宴中的善意玩笑 

    2008年11月12日，日坛南门西中国艺苑，阿尔萨斯葡萄酒品鉴，活动之中，与主持品鉴的法国朋友开了个小玩笑：

    在他反复询问大家是否有问题时，可以想象，按照我们中国人通常的作风，是不会踊跃发问的——因为F未有出席，假如他在，或许那时的场面会有所不同。为了与法国朋友有个呼应，我说了一句话，也算不上个问题：

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    “主持人，您一直在讲，中国餐桌能够旋转，就餐人可以按照自己的爱好来选择自己喜欢的菜品，而在法餐中，每道菜都是已经确定的，不管喜欢与否与份量大小，都要接收。而我作为喝酒的中国人也羡慕你们，餐桌上有那么多酒的选择，甚至可以自己为自己斟酒。”

    听完这句话，他一脸茫然，不明白我为了表达什么，问道：“然后呢？”

    “所以，每个民族或国家，都有其独特的文化背景，如果在一个特定的地区或者国家进行推广一种新的事物，必须充分重视当地文化的现存，才可能获得好的效果。”

    我也不是为了给人家制造难题，不是我的习惯，只是有感而发，尤其是对法国在中国推销他们的产品时，很多人容易走进的一个误区（暂且算是吧），也因为我是在法国完成的葡萄酒启蒙，所以总是很关注法国葡萄酒在世界市场的表现，试想：假如法国葡萄酒在世界上全线败退，葡萄酒世界的标准还会存在吗？那些用五大名庄作为陪衬进行盲品的商业活动又该如何组织呢？尽管山寨给予正版产品以极大的挑战，但是，正版的始终会存在下去，除非消费者已经放弃这种品类产品。

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