开篇

    尽管我是一个保守的人，最终，也还是加入到了博客大军之中。

    当然，我要写的内容自然离不开我的专业，学酒、酿酒、品酒并乐在其中，就是我的专业。

    谈到葡萄酒，即使在当前这种形式下，我也不能回避一个国家，在以后的内容中少不了要讨论它，那就是法国，更何况我目前身在法国(巧了，今天还是我当年第一次来法国的日子呢！)。喜欢的、不喜欢的我们都可以展开讨论，只要不是吵架就好。

酒是物化的精神产品

    有人说，“酒是物化的精神产品”。为什么这样说呢？似乎没有哪个民族发展的历史没有酒的踪影，从我们远祖由树上到地下之时，也开始在地上检果子吃，老祖宗们发现，有些地上的果子比在原来树上摘的更好吃，吃了感到快乐呢！其实，这也就是“酒”的祖宗与我们的祖宗共同发展的开始。

    直到今天，我们高兴的时候，呼朋唤友饮酒助兴；我们失意的时候，独自把盏，借酒浇愁。酒，不就是调节我们精神状态的一种具体的物质吗？