有人说，

麻辣拌是抚顺人的朱砂痣、白月光，

人是铁麻辣拌是钢，

是一顿不吃饿得慌，

是人在外地分外想念的美食

也有人说，麻辣拌有鄙视链：

没去过抚顺，

就不知道什么是真正的麻辣拌，

离抚顺越远，

麻辣拌越难吃，连沈阳都不行……

作为抚顺的近邻，我要说，

虽然有着得天独厚的地理优势——

抚顺可以去，

但正宗的抚顺麻辣拌我大沈阳必须有！

不坐火车、不跑高速，想尝地道的这一口？

沈北大学城这片儿的可以看过来！“阿森麻辣拌”，你能搜到一家十余平方米的小神店儿。

老板阿森是抚顺人，90后标准帅小伙儿，一心想把家乡美食发扬光大。

用核心抚顺食材、真性情和好手艺，独自创业开了这家小店，吸引无数抚顺及非抚顺回头客。

抚顺麻辣拌、抚顺醋喷鸡架是招牌，老式麻辣烫、各种炸串是妹子们的必点。

小店经常是忙到晚上十点后才能关门。

阿森开玩笑说，“不是2104开头，都不敢说自己是卖麻辣拌的！”

抚顺麻辣拌

麻辣拌灵魂

麻辣拌里的菜其实也不是什么高档东西，但就是缺一不可，尤其核心食材，得是“抚顺产”的血统，比如当地最好的红丸子、抚顺焖子。

四十多种食材，各种新鲜青菜、鱼丸、豆皮、宽粉随心搭配，怎么开心怎么拌！

口味酸甜麻辣，也可根据客人喜好精细把控。另有阿森独家配方的秘制小酱料，撒上花生碎、孜然粉、辣椒面，香喷喷等你拔草。

老式麻辣烫

老式麻辣烫用青菜粉丝豆泡血块等一股脑进锅煮，出锅倒进熟悉的大海碗，孜然芝麻一撒，半清汤的麻辣烫，成了！

据说没有一只鸡架能完整地离开沈阳！

QQ鸡架、酱鸡架、熏鸡架、煮鸡架、电烤鸡架……做法五花八门，可这爆款的喷醋烤鸡架，你可尝过？

爆款焦烤喷醋鸡架

这是阿森跟抚顺老家一个开了20多年鸡架店的师傅学的，谁说烤鸡架的都是油腻的中年大叔？年轻有为还颜值担当的，可！以！有！

焦烤喷醋鸡架每天下午4点以后供应，纯焦炭慢烤，全靠手法和火候的拿捏，15分钟一只，慢工出细活，美味不打折。

烟熏火燎真叫香，表面油滋滋的鸡架，焦香酥脆，喷上白醋后，香气随着热气上升，太好吃了！一人啃一个愣是没吃够，这才是烤鸡架的灵魂吃法！

有了麻辣拌和烤鸡架，少了炸串岂不孤单？安排！开花炸肠、大脸鸡排、蘑菇、茄排、豆腐皮等各色香酥的小炸串他家也应有尽有。

还有这香辣鸡骨棒，每天大锅架起来，烀得软烂，浇上灵魂酱汁，让人瞬间回想起童年校门口的味道。小店一天卖5斤鸡骨棒不在话下。

又甜又脆的香辣土豆片，咸香诱人，好适合打包一份回家追剧吃，有没有？

柠檬冻茶

鸡架啃累了，来杯柠檬冻茶中场休息一下。

茶汤用红茶和新鲜柠檬熬制，酸酸甜甜，茶香绵长，解腻又过瘾！实名为小店的隐藏饮品菜单，也太好喝了吧？！

振兴东三省，全靠麻辣拌。爱吃你就多吃点儿。不爱吃？也多吃点儿，你早晚都会爱吃的。

阿森在店里等你哦。