据传去过抚顺的人都会中一种毒。

临床表现为抓心挠肝的想，

想时伴有流不完的口水，

不管顺不顺道，

一门心思的总想再去一次。

这毒的名字就叫：

抚顺麻辣盆&麻辣拌！

▽▽▽

之前还一直不能理解，

为啥有人能大冬天专门坐两个多小时的沈抚大客，

就为了吃一份十几块钱的抚顺麻辣拌？

直到最近在中街胡同，

发现胖姐麻辣盆，

这家在抚顺当地开了28年的麻辣盆老店，

几乎用尽了我体内的洪荒之力，

吃完赶脚没有遗憾了！

直到最近在中街胡同，

发现胖姐麻辣盆，

这家在抚顺当地开了28年的麻辣盆老店，

几乎用尽了我体内的洪荒之力，

吃完赶脚没有遗憾了！

了解半天终于搞明白了，

原来我们认识的麻辣烫在抚顺名叫麻辣盆，

作为自带情怀的一种本地小吃，

传统麻辣盆里只有豆皮、豆泡、鸭血、

细粉、蔬菜和鲜蘑6种食材，

多一种或少一种味道都会发生变化。

其中的细粉更是胖姐为麻辣盆专门定制的，

久煮不断不烂，

弹韧入味。

      

除此之外，

胖姐麻辣盆的独特之处还在于，

料锅和烫锅是分开的，

所有食材先在烫锅烫熟后，

再放入汤底内，

为了吃的干净放心，

麻烦一点也不怕。

麻辣拌 ￥13/份

至于如何判定一盘麻辣拌是不是正经抚顺籍贯，

只要看它里面有没有红丸子和特制香肠就够了，

虽然红丸子里压根吃不出有肉，

但裹满汤汁入口的那一刻，

还是想捶胸顿足的感叹，

为什么自己没有从小生在抚顺。

麻辣烫 ￥2/串

辣么抚顺人口中的麻辣烫到底是啥？

其实就是烫鱿鱼脖，

吃时在辣椒酱里滚上几滚，

鲜辣可口。

特制火腿肠 ￥3/根

除此之外，

老司机们必点的标配，

往往还有炸开花的污系列特制香肠，

或是酸甜香酥的鸡骨架。

手工牛肉/鸡肉串 ￥2/串

手工羊肉串、牛肉串、鸡肉串都是自己煨制的，

串大实惠，

最适合无肉不欢的小伙伴买来搭口。

☝抚顺一部老店

胖姐在抚顺开了20多年，

尤其是罕王商场对面的一部老店，

早已成了不少抚顺人记忆中的味道。

这次初来乍到在沈阳兑下个棋牌室改成麻辣盆店，

老板娘心里还是免不了有点忐忑，

因为不知道能不能火起来，

所以二楼还保持原装没敢动，

在楼下狼吞虎咽的时候，

时不时还能听见二楼的搓麻声。

不过老板娘也说了，

要是小店火了，

立马让楼上棋牌室狗带，

敢情这棋牌室就是个苦逼备胎啊！

就目前这人气来看，

我觉得胖姐基本可以告别棋牌室啦！

【斌宇胖姐麻辣盆】★★★

地址：中街步行街中兴新一城南门对面

（璟星大酒店胡同内）

电话：15140236833

时间：09:30--21:00

人均：￥15

外送：美团/饿了么

我爱小吃！小吃让我快乐！

为什么她会坐18站公交车去买这家的熏肘子！

左手一袋可乐冰，右手一把炸豆皮儿！

从老北陵电影院对面的小胡同里不停地传出炒辣椒香......

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