我第一次见小花伞蛋糕是在wilton的电子书里，印象非常的深刻，惊叹这样的创意。不久前在多萝西那里看到了她做的小花伞蛋糕，不禁再次向她表示佩服，虽然她是仿着wilton的书做的，但我觉得比书里面做得更美丽更细致。

明知道自己没有那样的手艺，可我心里还是蠢蠢欲动。

今天外甥女来我家过生日，于是我就忍不住山寨一把小花伞送给她。

8寸柠檬戚风，烤得有点过了。一半多一点的位置切开。这样做出来的伞弧度大一点。切去的那小半阿宝拿去做三角蛋糕去了。

切两片，中间抹奶油+黄桃片。

然后盖上另一片蛋糕后，外层奶油抹面后移动托盘上。我找不到这么大的托盘，用一块板包了锡纸充数。

先用牙签把伞骨画出来，然后用圆花嘴裱，再用玫瑰花嘴裱两层花边。力度没掌握好，磕磕碰碰的。

放上小花。用一条吸管挤进奶油插进蛋糕里面做伞柄。小花是之前挤好在油纸上面放在冰箱里冻硬了，再用牙签或是剪刀取下来放蛋糕上。

在吸管的下端挤一些奶油垫高到吸管的高度，然后摆上小花，挤点绿叶。

蛋糕做得很粗糙，心意搭够。青春飞扬的少女，送你一把小花伞。

夹层和抹面为鲜奶油。裱花是鲜奶油+奶粉。建议奶粉用全脂的，有糖无糖均可，但量不要放太多，不然打出来的奶油不够细滑。