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说到雪茄，相信很多人就能联想起古巴。虽然古巴是雪茄文化发展的起源，但现今世界各地都有种植雪茄烟叶，到底是什么原因让众多雪茄客如此钟情于古巴雪茄? 答案就是古巴雪茄无法取代雪茄浓香味道。

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其他国家的雪茄一般都是草青味太重，相对而然古巴雪茄的浓香是令人一再回味的原因。而这个秘密就在于古巴烟草田独特的风土(Terrior)带给古巴雪茄独特浓郁的香味，而上述的风土是指结合气候、地形、土壤等综合条件形成的独特自然环境。

古巴烟草田的分布

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从上图可看出，基本上古巴在多个省份都有种植雪茄烟草，从古巴东部一直至到西部也有烟草田存在。但最值得注意的地区是古巴西部(绿色区域)名为比那尔德里奥省(Pinar del Rio)当中的两个地区名为圣路易斯(San Luis)和圣胡安．马丁内斯(San Juan y Martinez)，两个分别位于下图的左边间条纹和右边斑点纹的位置。大部分长烟芯雪茄所选用的烟草主要来源地都是在这两个烟草田，而其他地方的烟草田则主要生产短烟芯雪茄如贝纳查(Jose L. Piedra)。

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根据专家指出，比那尔德里奥省的雪茄味道浓香的秘密在于其所身处的环境。在比那尔德里奥省，气候和土壤是最适合种植浓香型雪茄烟叶的地方。

那边的土壤非常深厚并拥有丰富的沙石和矿物，泥土呈独特的橙红色。平均气候为摄氏23度，湿度百分之65。专家发现在这个风土环境下，每棵烟草的最顶端都拥有高浓度的营养，而正是这些营养给予烟草独等香味和浓度。

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虽然有很多人在其他国家以相似气候，其至使用古巴种子尝试模仿古巴雪茄的风味，但却至今未有人能成功种植出近似味道的雪茄烟叶。

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古巴雪茄尼古丁最低

世间万物都是有它的化学得成分的。从雪茄的化学分解成分中我们看到，古巴烟草原料中尼古丁是最低的。研究也证明了古巴雪茄的氨的成分比例也是高于其他地域的雪茄，古巴雪茄中的相应的乙醛，酸，和其他化学物质使其获得了强大基因，这些条件就是古巴雪茄原料质量的保证。

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他的属性也是来源于它独特的地域化学条件的。那些好奇的人们带走了古巴雪茄烟草的种子和这里的土壤进行仿制。但付出的心血并没有得到补偿。也许他们可以成功，但需要一个人造太阳，复制古巴的水和古巴的气候。

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古巴的雪茄种植工业的技术也是对上述化学条件优势的补充。雪茄烟草的种植在古巴是技术要求最高的工作，也是在这个世界上农艺学中最好的技术。从种植它细小的种子到最后形成雪茄产品需要经过92道操作，200多道加工工序。

特别是它的精选操作是1535年由墨西哥的尤卡坦半岛传入古巴的，通过这个技术在古巴的持续进步，使得在历史上古巴雪茄的质量一直是最好的，在接受了历史的洗礼后，TABACO HABANO---古巴雪茄，从圣城哈瓦那的港口出发，征服世界。

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古巴雪茄的神秘味道

古巴雪茄的味道就是古巴烟草的味道，其中最主要的特点是烟草香气浓烈，原始，没有任何化学添加物质与香料的味道，具有醇厚的酵香气，烟草中的草腥气几乎没有。

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因为一般古巴雪茄所用的烟叶要自然发酵2年左右，极品古巴雪茄的烟叶要自然发酵5年以上。古巴的烟草自然发酵的技术是世界上最好的，再加上无法复制的气候条件使得古巴雪茄的酵香气就成为了古巴雪茄口味中的最精华，最根本的部分。

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如果用不专业但容易懂的话回答什么是古巴雪茄的味道，应该是：古巴雪茄的味道类似于用焦糖、雪松木、干棕榈树叶、胡桃、桂皮、可可、咖啡豆放在一切燃烧所产生的味道。自然，这样的味道是无法形容的，但确实是独特，是让人沉迷和充满情趣与幻想的。

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古巴雪茄共有32个品牌300多款雪茄，每个品牌，每一款雪茄都有自己独特的味道。用上面不专业，但形象的说法就是：通过上面这些杂物的产地，数量配置的不同，在燃烧时可以获得不同的味道。

古巴雪茄的窖藏养存技术

雪茄的养存技术使雪茄变为陈年雪茄（一般在雪茄出厂后，养存4年以上的雪茄被称为陈年雪茄），这样的雪茄会在味道上和新出厂时有很大的变化，有的会味道变得更加强烈，有的味道会变得更加清醇，这个要视养存条件和人工护理技术而定。

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陈年雪茄在味道上还会增加窖香气（类似松香的味道），因为一般陈年雪茄的养寸地点都是在雪茄烟窖中。烟窖的功能类似于酒窖，而雪茄在养寸时是不密封的，雪茄会和烟窖中恒湿恒温的空气充分接触。我们也可以看作这是雪茄的又一次的发酵过程。

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在古巴因为是热带气候的原因，炎热，常年多雨。是雪茄的诞生地。雪茄诞生在世界上最精致的摇篮中，在充满灵性的古巴人的呵护下成长为美丽纯真的少女。真的要羡慕这里的雪茄客，他们暴殓天物，对雪茄的拥有的初夜权已经成为他们民族的骄傲。

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古巴的雪茄几乎不需要任何的养存。但当这个美人被带到了欧洲，寒冷和干燥的气候立刻摧残了她，美人也会迟暮。欧洲人复制了古巴的气候使这个美人风韵不减，并给予她贵妇般的雍容华贵。

经过很长时间形成的传统在上世纪初20年代欧洲人发明了雪茄窖来窖存雪茄，雪茄窖是用雪松木构建的，最好的雪松木来源于巴西和加拿大的，其中加拿大雪松木最为珍贵。

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窖中的温度为18-20度，湿度为65—75度。这个条件是维持雪茄生命的源泉。在这样的窖存条件下雪茄保持了最好、最原始的味道，不会因为时间和气候的变化而消逝。

一支普通的雪茄在这样的条件下保存二十年以上它的价格会升至几千美金。技术的角度讲：经过这么长时间的窖存，雪茄在味道上是会发生变化的，就象窖存的好酒一样，滴滴都是甘露。

雪茄鉴赏

好友贵族一号(西班牙行货)

Hoyo de Monterrey Epicure No. 1

长度:5.6

环径:46

规格:25支装/木盒

浓度：轻-中型

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描述:这款雪茄在精细的香草味的衬托下，与木味完美的混合在一起，显得十分的与众不同。

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外观: (3/3) 茄衣卷工佳,茎纹平整,茄衣深褐色,茄衣颜色均匀.

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结构: (5/6) cap有点瑕疵,茄身结构扎实且摸起来有弹性 ,雪茄点然后结构并无任何改变.

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特性: (10/11) 吸允阻力稍松,燃烧速度有点快,慢慢抽吸茄衣都能平整的燃烧,不需补火,烟灰偏灰色,烟灰结构中等约一吋断.

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味道: (45/50) 整支以木头,奶油味道为主轴.前段刚点燃时有些微的草味;中段搭配着咖啡与焦糖;尾段烟草味冲出来甚至有时盖过了原来的木头与奶油味道.

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价值: (3/5) 值得一抽,性价比而言还好

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整体印象: (23/25) 味道与口感都很圆润,Loye哥养的很好.

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总分:89 想不到hoyo普通款的评价也能如此高,值得值得

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