前一篇是巧克力，这一篇还是巧克力，不好意思，吃上瘾了，电脑里还存着其他的巧克力点心呢，嘿嘿，吃巧克力会让人心情好啊，所以多吃一点也无妨。

    这次的马芬用到了底部直径4.5cm的小硅胶模，我非常喜欢这个尺寸，最近无论是做蛋糕还是马芬它都是首选。硅胶模本身是不粘的，为什么里面还要套小油纸杯呢？不是我家纸杯多得用不了了，是为了保湿，防止侧面干硬，我总不能放在硅胶模里保存马芬吧。

    有焙友问过我马芬的保存问题，一般的马芬，如果暂时不吃或吃不了，可以冷冻保存3个月。

    制作过程见图。

    操作中最重要的是不要搅拌过度，其它的注意事项看这里和这里。

    我们这里下过了大暴雪，主要道路清理了出来，小街小巷还被雪覆盖着，这时候，待在家里玩烘焙该多好啊，可惜，俺们处里组织了一个会议，我今天要去帮忙，不能陪孩子玩，也不能烤东西吃了，哭，我出门去了，有啥问题晚上回来再谈哈。