存货太多了，今天加个班，继续上好吃的。

    今天亮相的是焦糖巧克力马芬，焦糖浆的浓香配上巧克力豆，结果就是超级好吃，到现在为止我已经烤过四五回了，以后还打算继续做。那些发愁淡奶油开封后该怎么用的焙友们，强烈建议你试这款小点心，不仅会很快消耗掉你家现存的淡奶油，只怕你还会因此再开一盒新的。

    配方来自这里，我把原料减半，试做后感觉面糊偏稠，多加了点儿蛋液和牛奶，可以烤制底部直径4.5cm的马芬6个。

    焦糖浆原料：细砂糖40克、水1大匙、淡奶油100克。

    做法：糖和水放在一起煮沸，出现焦色后离火，一点点地加入温热的淡奶油搅匀，放凉后冷藏保存。

    马芬做法见图。

    配方里写的是放凉后再淋上焦糖浆食用，我喜欢趁热淋糖浆，感觉香气更浓。

    焦糖浆的味道有些象太妃糖，按上方做的焦糖浆用来做马芬还有剩余，我有事没事地就挖一小勺来吃，都吃上瘾了。后来剩了一点儿焦糖浆我又做了其它的东西，具体做了什么，且看下回分解。