这次的长假过得实在无聊，LG参加同学聚会去了，剩我和儿子在家，每天早睡晚起，去老妈家混两顿饭，再不知该干些什么，感觉还不如上班好，儿子也说想上幼儿园。自己回想了一下，六天时间除了烧过两壶水，再没开过火。终于在第七天，LG回来了，才做了顿象样的饭，烤了两炉面包。

    这道蒜蓉焗扇贝便是周日做的，前些天在唐人客栈吃过这菜，很喜欢，便买了些扇贝回来自己琢磨着做来。这个季节市场上的海产比较丰富，最平民化的还是贝类，估计个大的都供应酒店了，所以市场上很少见大的，我把相对大些的挑出来，放了一烤盘，其余的都煮来吃了，就这样吃点小海鲜，喝点小酒，倒也惬意。

    原料：扇贝、黄油、大蒜、芝士粉。

    做法：

    ⒈扇贝洗净，黄油室温软化，蒜捣成蓉备用。

    ⒉烤箱预热220度，此时将扇贝排放在烤盘上（我一盘排了18个），黄油和蒜蓉放在一起搅匀，放入裱花袋中（不讲究的话不放裱花袋直接用勺也成）。

    ⒊将扇贝放入烤箱中，烤至口略张开。

    ⒋将脱离扇贝柱一面的壳取下来，挤入黄油蒜蓉酱，洒上适量芝士粉。

    ⒌再送入烤箱烤至扇贝熟。

    扇贝的鲜味与蒜蓉和芝士粉的味道复合在一起，我是比较喜欢的了，但与蒜香面包一样，烤焙时的味道很浓烈，烟台刚好变天，家里关门堵窗，味道好久散不出去，只好披上毯子再开窗通风了。