这次用到了汤种预拌粉，在网上看到这个东西的介绍，说是可以免去做汤种的麻烦。一想到每次做汤种总是不能刚好合适，每每都会多出一些来，有些浪费；有时候多做一些放在冰箱里，却不能长时间保存，还是浪费。所以，不看价钱，当即下了订单。买回来又犯愁了，没有方子啊，赶快百度，搜索引擎真是个好东西，得来全不费工夫，应用时根据个人情况有调整。

    原料：高粉200克、汤种预拌粉50克、干酵母3克、细砂糖45克、盐1 /2小匙、奶粉1大匙、黄油30g、全蛋25克、水130克。

    做法：

    ⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

    ⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。

    ⒊盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

    ⒋基础发酵结束后，将面团翻面排气。

    ⒌将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。

    ⒍松弛好的面团再次压扁排气，擀成长椭圆形，翻面后将长底边压薄。

    ⒎自上而下卷成条状。

    ⒏表面刷蛋液。

    ⒐滚沾上芝麻。

    ⒑打一个单结即成。（我有两个头露得太少，结果发酵后涨开了。）

    ⒒排入烤盘，送入烤箱进行最后发酵。

    ⒓最后发酵结束后，入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。